如题所述
作为一名专为他人授业解惑的人民教师,有必要进行细致的教案准备工作,教案是备课向课堂教学转化的关节点。来参考自己需要的教案吧!以下是我为大家收集的好吃的面食大班教案,欢迎大家分享。
好吃的面食大班教案1
活动目标:
1、对面食感兴趣,感知面食的多样性,体验、交流吃面食的快乐。
2、了解面食与人们生活的关系,知道几种常见的面食烹饪制作的方法。
3、乐于探索、交流与分享。
活动准备:
1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子;发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等
2、面食若干:面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等;
3、卡片:蒸、煮、炸、烤;
4、课件:面粉的来历、好吃的面粉课件好吃的面食;
5、幼儿操作卡:好吃的面食。
活动过程:
(一)顽皮的小猫掉进面粉盆激趣。
有一只小黑猫,非常顽皮,整天在家跳上跳下。这不,一不小心掉进了一个盆里。哎呀,小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(原来,小黑猫掉进了白白的面粉里,快回去洗个澡吧!)
(二)说说面粉的来历,歌曲总结。
点击课件:你们知道这白白的面粉是用什么磨出来,麦子又是谁种出来的?
歌曲整理(旋律自配):白白的面粉哪里来,黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来,农民伯伯种出来。
(三)自由发现面食的多样。
1、白白的面粉有什么用?可以加工什么?
2、幼儿自由讨论。
3、今天老师带来了一些面食,我们一起去看看、说说,它们是什么,是什么样的?
4、(1)幼儿说说:你看见什么?它是怎样的'?
(2)在这么多面食里,你最喜欢哪一种,为什么?
5、及时出现烹饪方法的卡片图,以问答、对唱的方式小结面食的烹饪方法。
儿歌:好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来。
油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来。
馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来。
面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来。
馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来。
各种面食做得好,小朋友吃了身体好。
(四)多渠道获取面食的信息
1、除了这些面食,生活中,你还见过哪些面食呢?
2、利用多种渠道了解面食信息:
(1)图书(花式面食);
(2)录音(面食自述):
小朋友,你们吃过面食吗?今天我们就一起到面食城去看一看,有哪些好吃的面食吧!小朋友,我是面条,我长得细细的、长长的,还滑滑的呢。我的味道可好啦,人们都很喜欢我!变变变,我变成龙须面;变变变,我变成刀削面;变变变,我变成手拉面。当我变成方便面的时候,人们外出时,只要带上我,就能吃到鲜美的面条了;当我变成长寿面的时候,人们都会把握请上餐桌,让我给他们带来好运呢,我还能变出很多种类的面条呢。
Hello,我是面包,我长得胖胖的、软软的,闻起来还香喷喷的呢。我的形状可多啦:有圆圆的、有长长的;有的像贝壳、有的像小花,而且,还很有营养呢。
大家好,我是麻花。你们知道我为什么叫麻花吗?仔细看一看。原来呀,我们两个好朋友紧紧的缠绕在一起呢。咬一口,硬硬的;嚼一嚼,香香的。我们家族里面最有名的就数天津十八麻花了。有机会呀,你们一定也要尝一尝哦!
我是香香甜甜的蛋糕,你们一定都吃过吧。我的品种有很多:有小的鸡蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕,有的蛋糕身上还有各种新鲜的水果呢,可好吃啦。你们还吃过哪些好吃的面食呢?赶快再去和好朋友说说吧!
(3)电脑“好吃的面食”;
(4)增放的面食。
3、小结:面食不仅种类多,而且还是我们中国的饮食文化之一呢。有些老人们过生日,要端上长寿面,代表吉祥与健康;北方的人们还以面食为主食呢。
2、品尝好吃的面食,及时记录并交流品尝的面食。
介绍操作卡:把尝到的好吃的面食记一记、画一画。
画样子、选择勾画烹饪方法、画面食的颜色、选择勾画口感:甜或咸,软或硬。
(五)观看面点师傅表演拉拉面,幼儿模仿体验。
1、这么多好吃的面食,是谁加工出来的?请出师傅表演拉拉面。
2、跟随师傅体验:小小拉面师。(揉、拉、甩等)
(六)迁移经验,创造体验。
1、如果你是面点师傅,你想做出什么好吃的面食呢?
2、幼儿简单交流;洗手自制创想的面食。
延伸活动:
幼儿继续自制创想的面食;品尝、交流吃面食的快乐。
好吃的面食大班教案2
活动目标:
1.对面食感兴趣,感知面食的多样性,知道吃面食有益身体健康。
2.了解面食与人们生活的关系,知道几种常见的面食烹饪制作的方法。
3.愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的 心得。
4.知道人体需要各种不同的营养。
5.初步了解健康的小常识。
活动重点难点:
活动重点:
感知面食的多样性,知道几种常见的面食烹饪制作的方法
活动难点:
了解面食与人们生活的关系,知道吃面食有益身体健康
活动准备:
1.物质准备:白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频
2.经验准备:幼儿已学会几样简单的面食制作
活动过程:
一、激发兴趣
师:有一只小黑猫,非常顽皮,整天在家跳上跳下。这不,一不小心掉进了一个盆里。哎呀,小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(引出白白的面粉)
二、说说面粉的来历
师:你们知道这白白的面粉是用什么磨出来,麦子又是谁种出来的?(出示视频) 小结:白白的面粉哪里来,黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来,农民伯伯种出来。
三、了解多样的面食
1.认识多种面食
师:白白的面粉有什么用?可以加工什么?
师:今天老师带来了一些面食,我们一起去看看、说说,它们是什么,是什么样的?(出示PPT第一页)师:你看见什么?它是怎样的?
师:在这么多面食里,你最喜欢哪一种,为什么?
2.出示烹饪方法,以问答的方式 小结面食的烹饪方法
师:老师还带来了一些好吃的面食,看一看,他们是用什么方法做出来的?(出示PPT第2~5页)儿歌 小结:好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来。
油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来。
馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来。
面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来。
馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来。
各种面食做得好,小朋友吃了身体好。
四、多渠道获取面食的信息
1.师:除了这些面食,生活中,你还见过哪些面食呢?
2.利用多种渠道了解面食信息
师:今天我们就一起到面食城去看一看,有哪些好吃的面食吧!
(1)图片(花式面食)
(2)录音(面食自述)
3. 小结:面食不仅种类多,而且还是我们 中国的饮食文化之一呢。面食容易消化,而且热量高,可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领:保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律,使得胃受伤了,经常胃疼胃胀,这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食,我们应该少吃,炸后的面食会破坏其原有的营养成分,变成垃圾食品。
五、洗手自制面食
1.师:如果你是面食师傅,你想做出什么好吃的面食呢?
2.幼儿洗手制作面食。
活动反思:
本次的活动,我开展的还是比较顺利的,幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分,我用黑猫变白猫的一个情景,把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次,我通过诱人的图片,让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着,运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系,从而完成本次活动的目标。