如题所述
稻谷入仓前含水率过高引起的：稻谷的可靠存储含水率是14%之内。假如必须开展长期储存的稻谷，在入仓前第一要对稻谷开展烘干处理或在太阳下晒干，在太阳下晒干时要不断滚动谷类，便于稻谷上下一层都能兼具到，让稻谷充足晒干到适藏的水平，那样才不至于中后期储存时产生发霉质变。存储器材过度透气性导致的：以往大家存储稻谷用的器材是陶制缸，或是是木质谷柜和木制粮仓，这种存储容器既透气效果不佳，又热传导比较慢，很适合于长期存储谷类。而目前绝大多数人住的是房子，注重住宅美观大方，因而，早已将以往这种好的存储稻谷的容器丢掉了。
而选用塑胶编识成袋稻谷，或立即堆在附设屋子里面，那样长期与大气和地板触碰，稻谷持续吸取外部的湿气，并且又堆在一起，遇环境温度升高后，导致稻谷发烫而发霉烂掉。可是稻谷在田里取回来的情况下气温非常热，稻谷的气温也非常高，这个时候的粮堆核心环境温度会做到20摄氏度，在存放一段时间后当外部温度降至零下的情况下，稻谷表层便会发生冷凝水的状况，因此这个时候就很容易产生捂粮、出芽等状况。东北地区一些普通家庭的贮存方法是在粮堆顶盖上塑料薄膜或者防雨布，这个时候粮堆里的热气释放不出去，更易于产生稻谷发霉的状况。
操纵水份：稻谷的安全性水份是确保稻谷存储的压根，一般来说必须确保存放的稻谷做到14%上下的安全性水份，杂粮环境温度较高，稻谷进库1-2星期过后，通常是冷凝水的多发期，应妥善处理开展减温。清除残渣：存储的稻谷中包含的稗子，野草、叶子、瘪粒等杂物的水分含量较为高，而且消化吸收环境湿度较为强，稻谷中包含的糠灰等残渣非常容易降低粮堆孔隙度的室内空间。因此出现的寒湿会集聚在粮堆中不容易散去。因此应当尽可能除去稻谷中的残渣，提升稻谷存储的安全系数。
超低温密闭式：冬天粮温减少到10度下列，开展密闭式旋盖，使粮堆始终保持在超低温情况，库房耐火性较弱的可以选用粮包开展打围，在料堆的四周用粮包来叠成院墙，运用稻谷的传热性欠佳的特性，来开展隔热保温隔湿提升存储的安全系数。东北地区与南方地区不一样，东北地区每一家的地许多，不太可能像南方地区一样，搁在租楼顶晾干，只有就地轧场院，把路面压坚硬了，后通过10天上下，太阳光的曝晒，就可以放粮食作物了。东北地区置放粮食作物的时间较长，从9月份逐渐存储，一直来临年的3，4月份，在这期间关键便是防水防雨，尤其是10到11月，这2个月，雨多温度高，一旦盖粮食作物的塑胶漏了水，就务必倒堆，把湿粮取出去晒一晒，不然便会烂底。一样，便是在仓库里，也需看仓库是否有渗水的地区，一旦渗水要妥善处理，才可以确保不发霉。
