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摘要
最近一段时间以来，一部美食纪录片《舌尖上的中国》，悄然走热荧屏，这是一部由中国中央电视台制作的7集电视纪录片，以“食材、主食、转化、储藏、烹饪、调和、生态”7个子主题贯穿全篇，简述千百年来中国人独特的饮食习惯。在没有大规模的宣传和黄金时间播出的前提下，《舌尖》取得了非常好的收视效果。在中国纪录片沉寂多年以后，再一次掀起了热议的高潮，这是纪录片走向大众化的结果么？大众化带来了成果也带来了问题，中国纪录片的大众化之路能够成功的长远发展下去？本文先尝试从《舌尖上的中国》的选题背景、镜头语言、和解说词等方面分析如何走向了大众化，大众化的趋势又有哪些利与弊，从而讨论中国电视纪录片要生存，要发展究竟还要在那些方面继续探索和发展。
关键词：舌尖上的中国；电视纪录片；大众化；频道化

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