如题所述
第1个回答 2013-07-12
这是鮟鱇。
一清洗干净，皮别去了，肚和肝千万别扔了
二 把鱼切成大小适中的鱼块（长约5厘米宽约4厘米），大蒜也切得长短适中，分别洗净。
三把鮟鱇鱼放入滚开的热水中，焯3-五分钟，用冷水稍淋一下。
四准备好姜蒜切碎。洗净锅子，倒入少许油，旺火烧到有点冒烟，放入姜蒜（吃辣的可以放两个红辣椒），翻抄一分钟后倒入鱼块再翻抄三分钟，加入两勺左右大酱，接着翻抄3分钟，然后盖锅焖烧5分钟（期间可加少许水）。
五至鮟鱇鱼烧到熟的时候，加入切好的韭菜段，翻抄2分钟，就可以起锅了。
一清洗干净，皮别去了，肚和肝千万别扔了
二 把鱼切成大小适中的鱼块（长约5厘米宽约4厘米），大蒜也切得长短适中，分别洗净。
三把鮟鱇鱼放入滚开的热水中，焯3-五分钟，用冷水稍淋一下。
四准备好姜蒜切碎。洗净锅子，倒入少许油，旺火烧到有点冒烟，放入姜蒜（吃辣的可以放两个红辣椒），翻抄一分钟后倒入鱼块再翻抄三分钟，加入两勺左右大酱，接着翻抄3分钟，然后盖锅焖烧5分钟（期间可加少许水）。
五至鮟鱇鱼烧到熟的时候，加入切好的韭菜段，翻抄2分钟，就可以起锅了。
第2个回答 2013-07-12
看着好恐怖
第3个回答 2013-07-12
我操，这不是深海的安康鱼吗，这玩意都能吃了？本回答被提问者采纳
