炒的拼音和部首？

【炒】字拼音为chǎo, 部首为火, 笔画为8画。

基本释义：1.把食物放在热锅里，不断翻动使熟。应用：炒菜,炒饭,炒花生。

常用词组：炒饭、蛋炒饭、炒菜、烹炒、炒面、煸炒、炒作、炒地皮、炒锅、炒勺。

炒是最广泛使用的一种烹调方法，它主要是以油为主要导热体，将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。炒也指当今社会上有的人买进卖出以获利，如炒楼、炒股；为扩大影响而反复宣传，如炒歌星、炒作家；解雇、辞退员工，如炒鱿鱼。

成语：

1、【成语】： 现炒现卖。

【拼音】： xiàn chǎo xiàn mài。

【解释】： 就地贩卖。

【出处】： 王朔《浮出海面》：“你看东西真是过目不忘啊，现炒现卖。”

2、【成语】： 生炒热卖。

【拼音】： shēng chǎo rè mài。

【解释】： 指急于应付，现做现卖而不暇精制。

【出处】： 茅盾《如何击退颓风》：“这大部分作家……为了要吃饭，又不得不在顾忌多端的夹缝中作微弱之呼声，不得不在饥寒交迫之生活中匆忙写作，生炒热卖。”

3、【成语】： 热炒热卖。

【拼音】： rè chǎo rè mài。

【解释】： 比喻用刚刚学到的东西去教人。

【出处】：李劼人 《天魔舞》第二四章：“我以前难道是内行？还不是热炒热卖，两三个月里旋学出来了。”

【举例造句】： 我的基础不行，每天上课都是热炒热卖。