云贵川用煤气烤的有哪些小吃

云贵川用煤气烤的小吃：
1、烤豆腐：这是贵州凯里的一种特色小吃，用煤气炉将豆腐烤至外皮焦黄，里面鲜嫩，蘸上辣椒酱或者酸汤汁，香辣爽滑。
2、烤乳扇：这是云南大理的一种名特食品，用牛奶和醋制成的乳扇，可以烤、炸、凉吃，甜、咸都适宜，是下酒好菜。烤乳扇在大理街边小摊都有卖。