地图上表示各种地理事物的______就是图例，用来说明山脉，河流，国家等名称的文字，以及表示山高水深的数

地图上表示各种地理事物的符号就是图例，用来说明山脉、河流、国家等名称的文字，以及表示山高水深的数字就是注记．
故答案为：符号；注记．本回答被提问者采纳