给对方公司开增值税发票不邮过去就能抵税吗

可以的，增值税电子发票能抵扣的。
根据相关法律规定，增值税电子普通发票的开票方和受票方需要纸质发票的，可以自行打印增值税电子普通发票的版式文件，其法律效力等同于一般的增值税发票。
法律依据：《国家税务总局关于推行通过增值税电子发票系统开具的增值税电子普通发票有关问题的公告》第三条增值税电子普通发票的开票方和受票方需要纸质发票的，可以自行打印增值税电子普通发票的版式文件，其法律效力、基本用途、基本使用规定等与税务机关监制的增值税普通发票相同。第四条增值税电子普通发票的发票代码为12位，编码规则：第1位为0，第2-5位代表省、自治区、直辖市和计划单列市，第6-7位代表年度，第8-10位代表批次，第11-12位代表票种（11代表增值税电子普通发票）。发票号码为8位，按年度、分批次编制。