沈阳十大必吃美食

沈阳十大必吃美食：老边饺子、马家烧麦、杨家吊炉饼、李连贵熏肉大饼、老山记海城馅饼、西塔大冷面、沈阳回头、那家馆白肉血肠、宝发园四绝菜、小南屯灶台鱼。

1、老边饺子

是沈阳驰名的传统风味食品，其子边德贵在继承父业的基础上摸索出烫煸馅的办法，系将肉馅用油煸之后再放入骨汤里煨好，使原收缩的肉馅松散味美，易于消化。以精粉为皮，包馅而成，可蒸、可煮、可煎、可烤，有几十个品种，皮薄馅薄，鲜香味美，油润不腻。

2、马家烧麦

麻家蒸饺是沈阳的特色回族小吃，腰窝、紫皮、三叉戟牛肉是绞碎的馅料，用清水浸泡后调味。皮肤明亮，馅料松软醇厚。

3、杨家吊炉饼

杨的挂灶饼，是沈阳风味的特色面食小吃，形状圆而扁，虎皮色，层次分明，外嫩内香，味道鲜美。

4、李连贵熏肉大饼

李连贵熏肉蛋糕有金色的外皮，层层分离，外脆内嫩，味道浓郁。熏肉大饼在中街有两家，最正宗的一家是在刘老根大舞台那侧，兴隆侧门正对着，熏肉特别香。熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。

5、老山记海城馅饼

崂山集海城派是沈阳八大传统小吃之一，有多种馅料，如鸳鸯馅和蔬菜馅。馅饼呈圆形，黄色，皮脆而硬，馅嫩而爽口，香味浓郁。

6、西塔大冷面

西大冷面是传统的韩国冷面，现在冷面被压制，所以普通冷面没有缺点。面条很浓，但是容易咀嚼，特制的汤又凉又好吃。辣白菜不含大蒜，更能体现辣白菜的清爽味道。

7、沈阳回头

一种清真食品，将面团与面粉揉成团，压平，卷制，变薄，用手填充，折叠成长方形，然后将两端包紧，具有金黄色、嫩皮和嫩馅，味道鲜美。

8、那家馆白肉血肠

那个博物馆经历了沈阳的历史和变迁，见证了今天沈阳的辉煌。白肉血肠是每个来沈阳的人一定要吃的一道名菜，因为它选材考究，味道一流，肥而不腻。白肉血肠名闻东北的地方菜，以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴。

9、宝发园四绝菜

腰花、肝尖、黄菜和炸肉丸，以及年轻的张学良元帅亲手挑选的四个独特的菜肴，留下了一个传奇的故事。一百年后，尽管经历了改造，老店仍然静静地矗立在这里，旅行者会停下来感受一百年前老朋友的感受。

10、小南屯灶台鱼

顾名思义，炉鱼是通过在农民风格的炉铁锅里用柴火慢煮，这一独特的秘密来提炼的。它是一种美味的食物，营养持久而丰富。天气冷的时候，在炉子上喝热腾腾的鱼汤绝对是一件乐事。