地瓜和红薯的区别是什么？

没什么好争论的，一个学名豆薯，一个学名番薯，其他的都是方言

都是一样的，不同的叫法而已，我们这都叫地瓜

地瓜和红薯有什么区别？

番薯，别称甘薯，番薯有分类，红薯，白薯。红薯有红心和黄心两种，红心更好吃。红薯煮熟吃味道很甜，还可以嗮干吃（红薯条，红薯片，油炸红薯片，烤红薯等），白薯有雪色和纯白色两种，雪白色的可以生吃味道很清纯甜美，纯白的需煮熟吃或者制作淀粉。