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不一样的豆腐
不一样的豆腐
做法
答:
不一样的豆腐
食材:金针菇、豆腐、洋葱、小米辣、二荆条、大蒜料汁:两勺老抽、一勺蚝油、一勺辣椒粉、半茶匙盐、半茶匙鸡精、一茶匙糖、一勺淀粉、半碗水、适量五香粉 做法:洋葱,小米辣,二荆条,大蒜切末,锅中热油爆香配料,锅中先铺好金针菇,再铺好豆腐倒入料汁,大火咕嘟咕嘟到收汁即可 ...
...豆腐怎么做?不是皮蛋豆腐
的豆腐
。呵呵,两种豆腐好像是
不一样的
。
答:
最简单的是把
豆腐
切好加葱丝加盐味精就好了
豆腐
有的2元
1
斤有的5元1斤为什么
答:
材料含量不同。现在
豆腐
有嫩豆腐和老豆腐之分,嫩豆腐就是用手按着时,豆腐都要碎了一样,很软,这样的豆腐主要是水分比较多,黄豆放的量较少,所以便宜;而老豆腐比较硬一些,就是用手按着也不容易碎,水分较少,所以贵。
豆腐
多种
不一样的
做法,简单下饭真不错,晚餐安排上
答:
4、
豆腐
从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。口袋豆腐 材料:豆腐750克,冬笋50克,菜心50克,食用碱10克,熟菜油500克,肉汤500克,奶...
盐水
豆腐
和老豆腐在口感上有什么
不同
?
答:
盐水豆腐和老豆腐是两种
不同的豆腐
制品,它们在制作工艺、口感特点以及食用方式上都有所区别。下面将详细描述两者在口感上的不同。首先,盐水豆腐是一种经过盐水泡制的豆腐,这种泡制过程会让豆腐的质地变得更加紧实,口感更加有嚼劲。盐水豆腐的表面通常较为光滑,因为盐分的作用,豆腐在凝固时蛋白质更...
两份冻
豆腐
颜色
不一样
怎么回事
答:
是因为接触了空气氧化造成的。冻
豆腐
冷冻后内部会呈现出蜂窝状组织,表面会变黄。冻豆腐颜色
不一样
是因为接触空气时间不一样氧化造成的,并没有有害的物质。
油炸豆腐
的豆腐
跟普通豆腐是不是
一样
答:
不一样的
,一个是
豆腐
,一个是豆腐皮
千叶
豆腐
和普通豆腐的区别是什么?它们的营养价值
一样
吗?
答:
页)
豆腐
不含。所以,哈哈此豆腐非彼豆腐,要分清楚啊。淀粉、食用油等主要材料精制而成。是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力千叶豆腐其实就是指千页豆腐。只是生产的厂家
不同
,叫法略微有差别而已。
老
豆腐
和嫩豆腐有什么差别?
答:
1、口感质地
不同
这二者直观的来说,老豆腐质地更紧密,组织更扎实,颜色发黄,不容易碎,口感更扎实一些,而嫩豆腐则细腻滑嫩,颜色洁白,质地更接近豆花,容易碎,口感上有一种入口即化的柔嫩感。2、制作方法不同 主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制,因凝固
的豆腐
花含水量较高而质地...
为什么市里上的油泡
豆腐
颜色
不一样
?
答:
第二个是油温,油没有热透,底下是热的,上面是凉的,所以有黑的地方是因为糊了,红的是炸老了,应该锅热了放油(主要是放粘),然后油沸腾后在等2分钟即可 。油
豆腐
也称油泡豆腐,它是潮州菜中一种常见的烹调方法,它是将原料上浆后,下油锅走油至熟,倒入漏勺沥尽油,炒鼎下料头,倒入原料...
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