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中世纪欧洲菜谱
十八,十九
世纪
,英国贵族的一日三餐一般会是什么食物?
答:
英国6月27日翻印出版了一本
中世纪菜谱
,从中可见当时的英伦贵族们真是口服不浅,不管是天上飞的、地上跑的,还是水里游的,都抓来做成盘中餐——“剁麻雀、烤天鹅、烧羚羊、炖狗鱼、烹海鳗、煮海豚……”。有现代老饕看得直流口水,特意“按方抓药”,用丁香、桂皮和藏红花如法炮制了一道炖海鳗,结...
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中世纪菜谱
Oystres in grauey 的翻译,高分!!!
答:
Oystres在grauey。以almondes和布兰奇下摆,和格林讷折边,折边thorgh和drawe与wyne streynour,与古德成戈德mylke fressh肉汤,以及消防和莱泰博伊尔击中塞泰;,铸造及其马切什,柯罗威斯,Sugur,pouder的生姜,自由放任myced parboyled oynons;,然后采取自由放任oystres,在自由放任水parboile下摆togidre...
英国
中世纪
贵族宴会上的黑暗料理为什么会那么恐怖?
答:
查理三世(1452-1485年)每年圣诞节,都会前往赛文河边的格洛斯特小住,品尝当地特色美食——七鳃鳗派,七鳃鳗只是
欧洲中世纪
暗黑料理的一小部分,这份
菜谱
上更有“剁麻雀、烤天鹅、烧羚羊、炖狗鱼、烹海鳗、煮海豚……”,贵族
食谱
范围之广,令人瞠目结舌。很多从中世纪流传下来的菜谱就是最好的佐证:一位14...
中世纪
医疗有多黑暗?
答:
中世纪欧洲贵族很喜欢狩猎,各式各样的猎物都会被摆上餐桌,
比如说野猪、天鹅、孔雀等等
。中世纪法国颇为喜欢的一道菜就是烤天鹅,制作时要现将天鹅的皮除去,需要注意的是不可以将天鹅的毛拔去还是要将毛留在皮上,并将皮囊保存好,待天鹅肉烤好后在将天鹅重新放入到皮囊里,还要将皮缝好,另外天鹅的嘴巴会被涂上金色。
西式点心品种大全
答:
一、冰花酥
(1)和面:将1.25公斤面提取出合酥,再从油里提1公斤放皮面里可制得皮,皮里放入25克盐,3公斤水,500克鸡蛋。(2)和油:将1.25公斤面放入油内再加余下的盐,一起擦合,擦均即可。(3)包酥:将和好的面周围擀薄,把和好的酥放在上面,由四边折起将酥包严擀开,先折三,再擀...
英国有不错的菜肴吗?英国人是否有改善料理名声的想法?
答:
不过英国早餐还是值得一提的,英国的早餐较为丰富,一般是有香肠鸡蛋蘑菇之类,再配上玉米片牛奶之类的,在
欧洲
各国可以说广受好评。当然也有许多人早餐就只吃一份三明治。虽然英国早餐饱受赞誉,不过我觉得奥地利的炸猪排更加符合我的口味。当然再好也不如咱们中国的豆浆油条,单单是我们的各种早餐就够...
西餐的起源是?
答:
西餐起源于
欧洲
。因为欧洲的疆域辽阔,各地的气候、物产、习俗不同,也形成了很多不同的菜系和风味。从欧洲历史发展来看,早期最发达最具影响力的是古希腊和古罗马文化,而较成体系的西餐形成于古罗马时期,在
中世纪
基本定型。意大利历史悠久,据传公元前753年4月21日罗马城开始兴建,并把该日定为罗马的国庆日。罗马人...
狂欢节是什么时候啊?有什么相关历史呢?
答:
狂欢节(Carnival),世界上不少国家都有狂欢节。这个节日起源于
欧洲
的
中世纪
。古希腊和古罗马的木神节、酒神节都可以说是其前身。有些地区还把它称之为谢肉节和忏悔节。该节日曾与复活节有密切关系。复活节前有一个为期40天的大斋期,即四旬斋(lent)。斋期里,人们禁止娱乐,禁食肉食,反省、忏悔以...
求fate stay night里面saber所有的资料
答:
Saber有很强的自我恢复能力,但由于士郎不能像其他Master那样为Saber补充魔力,为了减少魔力的耗损,平常她也一般处在睡眠状态;也正因为如此,Saber亦很能吃,吃饭甚至成了她的爱好,并对收集
菜谱
有相当兴趣。 另外,Saber的酒量极好,几乎千杯不醉。 Sbaer在战斗时使用神剑Excalibur,不过为了隐藏实力平时用风王结界使剑处于隐...
菜谱
里面的百里香是什么?有什么作用啊?
答:
欧洲
传统上认为百里香象征勇气,所以
中世纪
经常用它赠给出征的骑士。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等,产于西北地区。元朝的《居家必用事类全集》中,记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载:“味微辛,土人以煮羊肉食,香美。”百里香原产于南欧,被作为一种美食的...
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