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中国料理和日本料理
中国料理和日本料理
有什么不同点和相同点?
答:
日本料理
,又称和食,以其独特的清淡口味、对食材新鲜度的极致追求、以及精致的摆放艺术而闻名。和食在烹调时力求保留食材的原味,同时注重季节变化对食材的影响。日本料理包括刺身、寿司、饭团、天妇罗、火锅、石烧、烧鸟等多样化的菜品。二、刺身与寿司的艺术 刺身,即生鱼片,是日本料理中的佼佼者。它...
日本料理和中国
菜有什么区别
答:
一,常用的
烹饪
方式不同:
日本料理
:以“生食,凉拌,浅渍,煮,烤”为主
中国
菜:以“煎,炒,烹,炸,顿”为主 二,调味上:日本料理:追求“原汁原味”,少放“调味料”,口味偏淡,少油少盐。中国菜:使用的“调味料”相对多些,因而,味道上也就更复杂多变。三,饮食文化上的差异:日本料...
日本料理和中国
菜哪个好吃
答:
中国
菜的特点被总结为色、香、味、意、形,被称为国菜五品,按
烹饪
特点分又可分为选料、刀工、火候和调味四个方面;中国饮食呈现出食物本身的味道和营养,对食物选料讲究时令适合,区域适宜,品种不同,部位区别,要求鲜嫩, 讲究配料,营养搭配等;
日本料理
的特色是生食,追求原汁原味,少放调味料,口味...
中国料理和日本料理
有什么不同点和相同点?
答:
日本料理和中国料理
的区别主要在:中国料理的话油比较大,比较注重口味,日本料理的比较注重食物本身的味道,口味比较清淡 中国料理除了很少部分的凉料理是生的,一般的料理色都是要加热吃的,但是日本料理的话,比较喜欢吃生的 中国料理比较注重食物的味道,要求色香味俱全,但是日本料理就是注重食物的视觉...
日本料理和
中华料理主要的差异是什么
答:
在吃鱼这一方面,中日是有差异的,
日本
四面环海,主要依靠的是海鱼,而
中国
大陆水域宽广,依靠的主要是淡水鱼。
料理
的原材料多为动植物,也有江海湖泊中的鱼类。据有关资料显示,中国人每人每年平均食用鱼类约十几公斤,这个数字根据地理环境的不同,南北差异很大,而日本的食材与中国有着很大的区别,日本...
日本和中国
饮食有哪些相同点和不同点?
答:
1 会席料理,晚会上的丰盛宴席菜式。随着
日本
普通市民的社会活动的发展,产生了料理店,形成了会席料理。可能是由本膳
料理和
怀石料理为基础,简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。
中国
菜的特点很多,从烹饪文化角度与其他国家相比,中国菜更具有多彩多姿、...
日料比
中国
菜好吃?
答:
中国饮食文化
和日本料理
文化是世界餐饮之树上完全不同的两个分支。对资深吃货而言,吃日本
料理和中国
饭菜,是完全不同的感觉。日本料理确实如水,在精细、朴素美感和回归食材本味的方面做到了极致。中国饭菜也的确如火,在热烈,华丽,跃动和调味丰富变化多端方面在世界上也不遑多让。这是两国国情和国民性...
日本
的饮食和
中国
有什么差异点?
答:
日本饮食和中国饮食的差异有以下几点:中国饮食油比较大,比较注重口味,不同菜系口味也不同。而
日本料理
就比较注重食物本身的味道,口味比较清淡。中国饮食除了很少部分的凉料理是生的,一般的料理都是要加热吃的,但是日本料理的话,比较喜欢吃生的。
中国料理
比较注重食物的味道,要求色香味俱全,但是日本...
日本料理和中国
菜很像,为什么很多国人都不适应呢?
答:
且进入近代以后,日本才取消了肉食禁令,肉食才普遍出现在日本人的食物中。因此,从菜肴的内涵和外延两方面以及
烹饪
方法各方面来说,其实
中国
菜都要比
日本料理
更具悠久以前歪果仁都是待在自己国家里吃自己的菜,有一天歪果仁有钱了,就开始跨国合作了,他们来到一个陌生的国家,发现这里食物不好吃!一...
日本和中国
饮食有哪些相同点和不同点
答:
日本的饮食上最重要的一点就是很清淡。在做菜的时候尽量少放油、甚至不放油。用干鱼、海带这些海产物煮出的汤来墩菜、或者做酱汤之类的料理。
中国
菜的特点被总结为:色、香、味、意、形,被称为国菜五品。按
烹饪
特点分又可分为:选料、刀工、火候和调味四个方面。
日本料理
特色是生食,但是它却牺牲...
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