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中国的面食文化博大精深
千年一“面”:原来
面食
的起源之地在这!
答:
中国
是举世闻名的烹饪王国,
面食文化
更是源远流长,
博大精深
,但中国人喜食的面条到底起于何时源于何地呢?说法不一。面食文化研究的知名学者邱庞同教授说:“2005年10月份,中国学者在国际著名的英国《自然》杂志上发表了《中国新石器时代晚期的小米面条》一文,对青海民和地区喇家遗址4000年前的面条的发...
和面粉有的加凉水,有的加温水,有的加热水,这些有什么区别?
答:
中国的面食文化博大精深
,花样繁多,这一点仅从和面方法上也能略见一斑了。对于常做面食的人来说对于做什么面食要怎样和面是心知肚明,手到擒来,但是对于厨房小白来说就一笔糊涂帐了,为什么有时候和面要加凉水,有时候要加温水,还有时候要加热水?用不同温度的水和面有什么区别?一个在厨房中沉浸...
我国五大主食是什么?
答:
回答:谷类 署类 豆类 蔬菜 肉类 三大粮食作物小麦、稻米、玉米
中国的面食文化博大精深
,种类繁多,不过有资深的美食专家将这些进行整理,总结出了中国五大面食,分别是山西刀削面,四川担担面,北京炸酱面,湖北热干面,河南烩面。http://baike.baidu.com/link?url=Xq8CbS50BuOjm33Mz_gszHC798KydLNGuU5a6f7h...
最早
面食
起源于何
答:
中国的面食文化博大精深
,种类繁多,十分美味,不过有资深的美食专家将这些进行整理,总结出了中国五大面食,分别是山西刀削面,河南烩面,四川担担面,北京炸酱面,武汉热干面。
中国
最有代表性的20种面条,你吃过哪种
答:
中国的面食文化博大精深
,每个地区都有自己的特色面食,下面这20种最有代表性的面条,有没有你最爱吃的呢?兰州拉面 兰州拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃,具有“筋、韧、滑、嫩”的特点,因为美味可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,在全国各地都有兰州拉面馆。河南烩面 河南烩面以高筋面粉作为原料...
舌尖上的
中国
第二季第二集心传中有哪些美食
答:
中国的面食文化博大精深
,种类繁多,十分美味。《心传》中提到的面食主要有汉中面皮、武汉热干面、宁夏手擀面、重庆小面、四川甜水面、苏州头汤面。中国可以说是面食王国,最为有名和有代表意义的面食主要是山西刀削面,河南烩面,四川担担面,北京炸酱面,武汉热干面。三、糕点 苏式糕点品种甚多,样式丰富...
中国的
饮食为什么
博大
进深
答:
中国
饮食
文化
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成
博大精深
的中国饮食文化。 从沿革看,中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多...
热干面等非遗
面食
倡导国庆吃面新民俗,
中国
有多少种面食?
答:
面食文化博大精深
,历史悠久。面条的最早记录是在东汉的时候,那个时候大家只称他为“饼”,后来到宋朝的时候才有“面条”一次词。中华的面驰名中外,现今的日本拉面也是从我们中国引入的。我们
中国的面食
大概能分为五种,分别是是山西的刀削面,河南的烩面,四川的担担面,北京的...
中式面点:历史、
文化
与种类
答:
将其状如一张吉他,再放入水中煮熟,口感劲道,滋味浓郁,可以搭配肉类、蔬菜等多种食材。中式面点的丰富多样性,反映了
中国
各地区域与民族文化的多重性,也是中国传统饮食文化中不可缺少的组成部分。因此,更多的人们需要了解和尝试中式面点,发掘中国饮食文化的独特之处,感受中华
文化的博大精深
。
我国真正的“
面食
之都”是哪里呢?是山西还是陕西?
答:
山西
面食
有悠久的历史,
博大精深
。山西面食已经有二千年的历程了。以鲜面条为例子,在历史的不一样阶段,称呼不一样,如:汉朝称之为“煮饼”;先秦则名叫“汤饼”;汉朝谓“水引”;而唐代叫“冷淘”这些。面点诸多的叫法与明堂,正表明山西人对它的高度重视和钟爱。面点原材料品种繁多,一般家庭妇女...
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