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云南蒙自过桥米线
云南过桥米线
的传说
答:
1.
过桥米线
起源于
云南
滇南
蒙自县
,已有超过一百年的历史。2. 传说在清朝时期,蒙自县南湖心小岛上,一位秀才勤奋读书。他的妻子,一位聪明勤劳的女性,常常将热腾腾的米线送到岛上给他食用。但米线常常在到达时已经冷却。3. 一次偶然的机会,秀才的妻子发现,鸡汤上覆盖的厚厚鸡油能够保持汤的温度。...
云南过桥米线
发源地
答:
1.
过桥米线
是
云南
滇南地区的特色美食,属于滇菜系,起源可以追溯到
蒙自县
。2. 该小吃由多种食材组成:汤料、佐料、生猪肉片、鸡肉片、鱼片等,以及半熟的猪腰片、肚片、水发的鱿鱼片。3. 配菜包括清洗过的豌豆尖、韭菜,以及香菜、葱丝、嫩芽丝、姜丝、玉兰片、焯过的豆腐皮。4. 主食是略微烫过...
过桥米线
是什么地方的小吃
答:
过桥米线
是
云南
滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
云南过桥米线
的来源有什么故事?
答:
1.
过桥米线
的起源有着一个动人的故事,它源于
云南蒙自
。当地的一个秀才常常因为埋头苦读而忘记吃饭,他的妻子为了给他补身体,炖了鸡汤并送到岛上。由于鸡汤上覆盖的鸡油保温效果好,食物依旧热气腾腾。妻子灵机一动,将米线和热汤分开,创新出了过桥米线的方法。这个故事流传开来,人们纷纷效仿,过桥...
云南过桥米线
的发源地
答:
1.
过桥米线
是
云南
滇南地区特有的小吃,属于滇菜系,其起源可以追溯到
蒙自
地区。这道菜由多种食材组成,包括汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片等。2. 辅料丰富多样,包括豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮。
云南过桥米线
的真正来历
答:
云南
著名特色小吃
过桥米线
已有一百多年的历史了。它的来历传说是在清朝时,滇南
蒙自
县城外有一湖心小岛,一位秀才常常到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子就经常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线就已经不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有...
过桥米线
起源于哪个地方
答:
过桥米线
是
云南省
滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于
蒙自
地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。过桥米线是云南滇南地区的特色美食,是当地一种特有的小吃,现在已经遍布全国。云南位于我国西南地区,它是中国民族种类...
蒙自过桥米线
哪家好吃
答:
蒙自过桥米线
是
云南省蒙自
市的特色小吃,以其独特的制作工艺和口感而闻名。在蒙自市有许多家过桥米线店,每家都有自己独特的风味和特色。以下是一些被广大食客认为好吃的蒙自过桥米线店:1. 云南过桥米线:这家店是蒙自市最有名的过桥米线店之一,历史悠久,口碑极佳。他们的米线选用优质的大米制作,汤底...
蒙自
菊花
过桥米线
是什么
答:
蒙自
是中国
云南省
的一个城市,以其丰富的美食文化而闻名。菊花
过桥米线
是蒙自地区的一道特色菜肴,具有独特的制作工艺和味道。这道菜肴以新鲜的菊花和米线为主要原料,配以丰富的肉类、蔬菜和调料,经过烹饪后,呈现出香气四溢、味道鲜美的特点。菊花过桥米线的历史源远流长,相传在古代的蒙自地区,有一位...
蒙自过桥米线
佐料酥肉的做法
答:
原料:猪肉,鸡蛋,面粉,油,盐,胡椒。步骤:1、将猪肉洗净切片;2、将鸡蛋打散,倒入面粉中,加入适量盐和胡椒,搅匀;3、将切好的猪肉放入面粉糊中,搅匀;4、向锅中倒入适量油,待油热后,放入猪肉,炸至两面金黄即可。
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