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仚屳氽汆什么意思
仚屳氽汆什么意思
答:
仚屳氽汆(xiān xiān tǔn cuān),
意思是把新鲜蔬菜或肉类等食物放到滋味鲜香的汤里后迅速捞出
,屳氽就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。
引申为把东西丢到水里或人钻入水中
,如:水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。仚:xiān,古同“仙”,山居长往也。...
仚屳氽汆什么意思
答:
仚屳氽汆意思是把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄
。仚拼音是xiān,古同“仙”,山居长往也。仚也读作 hén,江西省赣州市兴国县一处地名,生僻字。汆,汉字,拼音为cuān,
是一种烹饪方法
。在赣方言里面指用油炸。用氽法成菜一般以汤作为传...
仚屳氽汆
是
什么意思
答:
1. "仚屳氽汆"是一种将食材涮煮的烹饪方法,常见于将蔬菜或肉类放入热汤中快速烫熟
。2. "氽"字描述的是一种简单的烹饪技巧,指的是将食物投入到沸水中短暂煮制。这一方法也泛指将物体整个浸入水中,例如制作水氽丸子或氽汤。3. "屳氽"动作则涉及到将食材在开水中加热至半熟或全熟的过程,这...
什么
是“
仚
迌
氽汆
”
答:
"
仚屳氽汆"是一种烹饪技巧,尤其在赣方言中,它描述了一种特殊的油炸方法
。这个术语由三个字组成,每个字都有其特定的含义:1. "仚"(xiān):这个字古同“仙”,意指山居或隐居。在赣南地区的兴国县,它也是一个地名的组成部分,较为罕见。2. "屳"(xiān):这个字与“仚”的含义相近,通...
仚屳氽汆什么意思
答:
仚屳氽汆意思是把新鲜蔬菜或肉类放入热汤涮着吃
。氽是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮,
引申为把东西丢到水里或人钻入水中
,如:水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。屳氽就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序...
仚屳氽汆什么意思
答:
仚屳氽汆的意思是:
把食物放到沸水中煮一下,随即取出
,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。用汆法成菜一般以汤作为传热介质,成菜速度较快,是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。汤质上,有清汤与浓汤之分,用清汤汆制的叫清汆,用浓汤汆...
仚屳氽汆什么意思
答:
1.
仚屳氽汆是一种烹饪方法
,指的是将食材迅速放入滚烫的汤中,短暂加热后迅速取出,以保持食物的新鲜和营养。2. 这一术语通常用于描述将蔬菜或肉类等食物放入香味浓郁的汤中,快速烫熟的过程。3. 屳氽的动作不仅限于烹饪,也可以用来形容将物体投入水中,例如水氽丸子,或者描述人潜水的情形。4. ...
仚屳氽汆什么意思
?
答:
仚屳氽汆意思是把新鲜蔬菜或肉类放入热汤涮着吃
。氽是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮,
引申为把东西丢到水里或人钻入水中
,如:水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。烹饪:烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的...
仚屳氽汆怎么读
仚屳氽汆什么意思
答:
2、
屳
:xiān,也读仙,上面是“入”,下面是“山”。也指长时间出入山中,因此,就有了成“仙”的
意思
。“屳”和“
仚
”意思几乎相同,唯一的区别是:“仚”当用作地名时它读hén,屳则没有这个用法,其他两者无区别。3、
氽
:tǔn,(1)作方言漂浮,木头在水上漂浮。(2)用油炸。4、
汆
,...
仚屳氽汆
念
什么
答:
仚屳氽汆念xiānxiāntǔncuān。仚屳氽汆(xiānxiāntǔncuān),汉语词语,
意思是把食物放到沸水中煮一下,随即取出
,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。意思是把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。出处:在赣方言里面指...
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