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儿时打豆腐
在农村
打豆腐
后,剩下的豆腐渣可以干什么?
答:
儿时
家中做
豆腐
,剩下的豆腐渣通常会用于喂猪。豆腐渣喂猪,或是很好的。那时家中通常会养两到三头猪。关键精饲料便是玉米粉和豆腐渣,复混肥在一起,喂出来的猪看上去也是很“顺溜”的。通常过春节的情况下,做豆腐会较多,豆腐渣用不了,有时候也会丢掉一部分,主要是不稀罕呀!再之后不养殖了,...
豆腐
在你
儿时
的记忆是什么,你用豆腐做过哪些美食?
答:
水
豆腐
一般两大类吃法,一种鲜吃,做酱炖豆腐居多,猪肉酸菜炖豆腐,小杂鱼儿酱炖豆腐,白菜炖豆腐,搭配上二米饭,绝配啊。再有就是把鲜豆腐切块冻上,之后做白菜炖冻豆腐,酸菜猪肉炖粉条炖冻豆腐,都是 美食 呀,
小时候
可是不可多得的。再有就是干豆腐,这个也是好吃,一张张薄如纸片的金黄...
合肥罗塘乡一对夫妇至今仍用传统老工艺做
豆腐
,对此你怎么看?
答:
首先就是要泡黄豆,用上号的黄豆来浸泡,在冬天要花费9-10个小时的时间,用这样的豆子打成豆浆上锅煮开,热豆浆倒入大水缸中揭豆皮、点
豆腐
,简直一气呵成。点豆腐, 仇多友和妻子谢道梅用的是石膏而不是卤水,石膏和豆浆混合不停搅拌,1个小时的放置之后豆浆变成了豆脑,这时候再舀出、压实,豆腐...
散文欣赏过年的记忆
答:
二十六
打豆腐
; 二十七杀鸡; 二十八杀鸭; 二十九样样都有; 三十过大年; 初一初二好拜年; 初三初四好出灯; 初五初六迎新春。 这些基本概括了皖西南这片丘陵地带的人们过年的活动。 我
小时候
,大家都比较贫穷,物质匮乏,上街去买些东西,无非是过年的必须品——鞭炮和接送祖宗的草纸和黄裱,稍微宽裕的人家才会买双响炮...
家庭盐卤
豆腐
如何做,简单又方便,做得真香呢?
答:
第一步干黄豆清洗干净,凉水泡浸留宿。最方便的办法是睡觉之前泡黄豆,放入冰箱第二天早上用来做
豆腐
。把泡涨的黄豆挑去坏的,沥干水。盐卤和清水混和成盐卤水预留。把黄豆和清水放进破壁机里,扣上外盖,设定速率11档,时长3分钟左右,把黄豆弄成豆浆。把做好的豆浆,用滤网或是过滤袋,过虑出豆浆...
年味越来越浓,童年的记忆越来越清晰!
答:
打豆腐
,又一个刻在脑海里的记忆。走过一些地方,怀疑味蕾发生了变化,因为无论在到那里,吃的豆腐没有一点豆腐的味道。吃到老父亲自己种的黄豆打的豆腐,原来浓浓的豆浆味儿还在! 腐乳,又一个童年的回味,故乡的味道!小时菜地面积小,蔬菜永远不够吃,腌菜、辣萝卜,腌豇豆、黄豆酱、腐乳是各家各户不可或缺怠慢不得...
儿时
的年味|味至浓时是故乡
答:
这就是预告,忙年进行时。从这天起,母亲都很忙,到腊月二十四,忙着
打豆腐
。腊二十五至二十八开始炒年货,打扯粑(软糍粑)、蒸年糕、做粿儿粑等。这做粿儿粑特别有意思,很好玩。每次做粿儿粑时,母亲就会说:“看我家这印儿多丑,我们在家乡过年做粿儿粑时,都会借白蚁哥家的粿儿印用。”母...
为什么现在的卤水
豆腐
,越来越少了呢?
答:
小时候
每年腊月23以后,家家户户就开始准备年货。蒸馍,做
豆腐
,杀猪做臊子肉样样都不能少。每当这个时候,也是我们小孩子最高兴的时候。既好玩又还可以吃到平时很少吃到的美味食物。十几岁开始,我也会开始帮家里准备一些年货。慢慢的也学会了老家的卤水豆腐,今天就为大家分享一下其具体做法。卤水豆腐...
六年级下册第二单元作文:
儿时
腊月年味浓
答:
打豆腐
在腊月也算是一项大工程。趁着晴好的天气,妈妈提前把黄豆从袋子里倒出来晒晒。然后和村里的大妈大婶商量,定下打豆腐的日子。打豆腐手脚多,几家合起伙来最好。头天晚上,家家户户会把黄豆用水泡着。第二天一大早,男人们就会挑着豆子到河边去洗。河里是活水,洗出的东西最干净。村里人...
六年级下册第二单元作文:
儿时
腊月年味浓
答:
接下来的
打豆腐
,同样是一项重要的准备工作。豆腐的香气弥漫在空气中,它的味道成为了对新年的期待。豆腐花的美味,豆腐脑的细腻,都是
儿时
腊月中最珍贵的记忆。而当新年的钟声即将敲响,每家每户都开始准备新衣服。这不仅仅是穿在身上的衣物,更是对新年的期待,对生活的热爱。儿时的腊月,充满了欢声笑...
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