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儿菜是什么菜
什么叫儿菜
?
答:
儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种
。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。 儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。色彩也漂亮,外叶碧绿,内心洁白...
儿菜是什么
?
答:
儿菜是抱子芥
。抱子芥是
十字花科芸薹属芥菜
种的一个变种,起源于中国,是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜,别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用,含水量丰富,清脆爽口,具有十字花科植物特有的清香,多以鲜食为主。儿菜的生物学特性:儿菜的生长...
儿菜是榨菜
吗
答:
儿菜是榨菜吗儿菜不是榨菜,儿菜又叫抱子芥
,以短缩茎、腋芽为食,而榨菜属于叶用芥菜,以根茎为食,保存儿菜时,可以将其放入冰箱中或者放在干燥遮光的环境中,挑选榨菜时,则应该选择色泽鲜红、带有咸香气息的品种。儿菜是不是榨菜 1、不是榨菜 儿菜不是榨菜,虽然二者都属于芥菜,但不是一个...
这
是什么菜
?
答:
这个菜,学名叫“抱子芥”,也叫儿菜,又叫 超生菜,背儿菜 ,娃娃菜,母子菜,观音菜
。属于芥菜的一种,粗大的根部上,发育出好多芽包,就像好多孩子围绕着妈妈。抱子芥,营养丰富,口感脆嫩,有点像萝卜,但比萝卜细嫩,也有点像莴苣,不过没有莴苣的苦味,炒着吃很爽口 ...
儿菜
的书面语
是什么
答:
1.
儿菜,书面语称为抱子芥,亦称作“超生菜”,属于芥菜的一类品种
。2. 它的粗大根部上,簇拥着许多翠绿的芽包,仿佛无数孩子环绕着母亲,形象地诠释了“儿菜”这个名字的由来。3. 儿菜,亦称“超生菜”或“娃娃菜”,
是一种生长方式独特的蔬菜
。在适宜的生长阶段,其叶腋处会萌发芽球,这些...
儿菜
的种植技术,栽培方法有哪些
答:
儿 菜又叫“超生菜、南充菜(宜宾),娃娃菜、娃儿菜(四川)”,学名“
抱子芥
”,
芥菜
的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。 儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,...
儿菜
的书面语
是什么
答:
儿菜
又叫“超生菜、娃娃菜。是一种生长非常奇特的
蔬菜
,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席...
儿菜是什么菜
?
答:
儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜,学名“
抱子芥
”,
芥菜
的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽,就如同许多的孩子把当娘的围在中间,一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。儿菜的短缩茎和腋芽均可食用,营养价值较高,含水量丰富,清脆爽口,具有十字花科植物特有的清香...
超市里卖的“
儿菜
”,究竟
是什么菜
?怎么制作呢?
答:
儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜,是
芥菜
的一种。切片用猪油清炒,还可以与新鲜的五花肉同炒,或者切几片腊肠炒也是极好的。
儿菜是什么菜
答:
儿菜是
抱子芥
,是一种植物,是
芥菜
的一种。抱子芥是十字花科、芸薹属二年生草本植物,总叶数30左右,腋芽在茎上重叠,呈宝塔状,肉质茎膨大。原产中国四川盆地,逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、上海等长江中下游及周边地区,适生在喜温凉湿润环境中。生长习性:种子在8...
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