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发面放冰箱冻了还能用吗
面发好了
放冰箱
保鲜可以吗
发面
冷藏
后还能
发酵吗
答:
1、发酵完的面可以
放冰箱
,可以把发酵完的
面团
装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右。2、如果把发酵完的面团装入保鲜袋,挤压空气后扎紧袋口,放入
冷冻
层进行速冻,这样冷冻的面团可以保存半年之久。3、发酵完的面团在冰箱冷藏室还是会慢慢发酵的,...
面团放冰箱里冷冻
久
了还能
发酵起来吗?
答:
不
能
发酵已经把微生物冻死啦 把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入
冰箱
保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。原因是
发面团
中的微生物在温度三十度左右时的活性最佳,所以温度高时发面团容易老熟而发酸,温度低时发面团...
发好的面
放冰箱
第二天
还能用吗
答:
发好的面放冰箱第二天还能用
。面粉发酵后,没有来得及蒸,是可以放在冰箱中冷藏保洞做存的,避免发酵过度,冷藏后的面质地比较硬一点,要蒸时提前从冰箱拿出来,醒发1-2小时,揉面要多揉一会,这样不会影响口感。发好的面揉好后放冰箱里面,冰箱里慢慢发酵,第二天拿出来,把面团排气后直接分成等份...
发面能放在冰箱
一晚上第二天
用吗
冬天用酵母发面可以发一晚上吗
答:
可以的
,建议裹上保鲜膜。酵母发面不像小时候用的老面肥,只要掌握好发酵的温度,发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼,不会出现任何的异样,所以发酵的温度就变得最重要了。我平时选择晚上揉好面团,放在冰箱内,冷藏发酵,面粉与酵母的比例为150:1,面粉与水的比例为2:1,不用加糖来帮助发酵,直接...
和好的面
放在冰箱冷冻
室一个月
还能
吃吗?
答:
和好的面
放在冰箱冷冻
室一个月
还能
吃。如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到,此时,就可以启用冷冻保存
面团了
。将打好的
面团用
上面同要的方法装袋后,放进冰箱冷冻室。要用的时候取出,置室温下解冻,然后继续进行平日做包的程序即可。急着要用的,也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻...
用发酵粉发的面在
冰箱
冷藏了两天
还能
烙饼吗?
答:
还
为我们节约了很多时间。晚上和好面第二天早上
使用
,不会有任何影响。无论是
发面
或者水面团,头天晚上和好
放在冰箱
中,第二天早晨使用基本是没有任何影响的,除了
发酵面团
需要进行回暖处理以外,正常的水面团是不需要做任何处理的。但我们必须要将面团在冰箱中做密封处理,防止冰箱中的异味被面团儿所吸收...
发酵面团冷冻
可以吗
答:
1、可以冷冻,保存一两年没问题再拿出来时,在空气中自行软化,不
能
加热酵母菌处于 “休眠”状态,须加一点白糖,揉匀激活;2将打好的
面团用
上面同要的方法装袋后,放进
冰箱冷冻
室要用的时候取出,置室温下解冻,然后继续进行平日做包的程序即可急着要用的,也可以将面团连同袋子放入温水中加速度解冻...
把前天晚上揉好的普通面或
发面
在
冰箱
里放一晚上或一天,晚上
还能用
...
答:
1. 如果您前天晚上已经揉好的普通面或
发面
放入
冰箱
中,经过一晚上或一天的冷藏,取出时如果
面团
体积没有显著增大,且面团整体结构并未过于松弛,那么它仍然可以
使用
。2. 如果您发现面团在冰箱中发酵过度,变得过于软或结构松散,可以加入适量的食用碱(如苏打粉),用水溶解后均匀地揉入面团中,这样可以...
发面放冰箱
里面
冷冻
再吃是
发面吗
答:
发面放冰箱
里面
冷冻
再吃不是发面。发面里面微生物在低温情况下全被杀死,不能食用。保存方法是把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右。
面发好了
放冰箱
保鲜可以吗
发面
冷藏
后还能
发酵吗
答:
1、面发好后可以放入冰箱保鲜。将
面团
装入保鲜袋,排出袋内空气并密封,然后将其放入冰箱的保鲜层,温度设置在0-3度之间,这样可以保鲜约3天。2、面团也可以通过冷冻来保存。将发酵好的面团装入保鲜袋,排除空气后密封,并将其放入
冰箱的冷冻
层进行快速冷冻。这样处理后的面团可以保存长达半年时间。3、...
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