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发面黄米面炸糕最简单处理方法
如何做
黄米面炸糕
答:
1、主料:
黄米面
800克、红芸豆馅500克、油适量。2、黄米面备好,用开水烫一半成絮状。3、在加入凉水和成较硬一点的
面团
形状,表面拍平,盖严,饧发12小时以上。4、红芸豆提前煮熟,碾成泥状团成团备用,豆馅团大小如乒乓球一样。5、发好的面团直接揪下一块团圆,大小比备好的豆馅大一圈,做成...
黄米面炸糕
怎么做?
答:
1.将黄米(宜选用新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨成稀糊状,装入布袋吊起沥水
,再倒入盆中,放在比较温暖的地方使其发酵,时间不宜太长,面刚发起即成。2.将发好的面揪下一小块重约60克,揉成团,放在左手上按成圆皮,右手把用糖桂花拌好的豆馅放在圆皮上,旋转圆皮逐...
黄米面炸糕
的做法教程有哪些?
答:
在锅中倒入足够的油,烧至五成热(约150-160摄氏度)。将包好的黄米面炸糕小心放入油锅中,用中小火慢慢炸制
。炸至表面金黄酥脆,翻面继续炸另一面,直到整个炸糕膨胀且两面金黄。出锅沥油:使用漏勺将炸好的黄米面炸糕捞出,放在厨纸上沥去多余的油分。装盘享用:将炸好的黄米面炸糕装盘,可以...
黄米面炸糕
怎么做才好吃
视频时间 00:36
黄米面
油
炸糕
怎么和面
答:
1、黄米面备好,
温水一点点加入黄米面中,用筷子搅拌,不要着急倒水,先尽量少倒一点,看到面粉有一多半的样子搅拌成大絮状
。大颗粒的样子就行,这时候还有很多干粉没有搅拌到,不用管,然后下手揉。2、黄米面不吃水的,剩余的干粉很容易就揣进温水搅拌的面絮里,手揉好的黄米面面团微硬,用手一捏...
家中
最简单
炸
炸糕方法
答:
1、步骤:
黄米面
加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成
面团
,红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。2、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以,热锅烧油,小火,将做好的饼放入油中炸,两面都炸过了就可以出锅了。
黄米面炸糕
的做法
答:
黄米面炸糕
的做法一 材料 黄米面160克 糯米粉80克 酵母1小勺 白糖1小勺清水175克 豆沙馅适量 做法 1.将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中 2.接着放入酵母、白糖 3.分少量多次将清水倒入碗中 4.将
面团
揉至和耳垂软硬程度一致即可 5.将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的.蒸锅内 6...
黄米面
油
炸糕
的制作
方法
,外酥脆里软糯,好吃又解馋
答:
:第1步:
黄米面
中缓慢加和温水,直到没有干面粉,下手,揉成如耳垂般柔软的
面团
。第2步:把面团上屉蒸熟,取出,稍稍晾一下。第3步:晾至不太烫手时,揪下一块面团,按扁,包入豆沙馅儿,收口捏紧后按扁。第4步:下油锅炸至金黄色即可控油捞出。【小贴士】:豆沙馅儿可用白糖馅儿代替。
黄米面
油
炸糕
怎么和面
答:
黄米面
油
炸糕
和面
方法
如下:黄米面中缓慢加和温水,直到没有干面粉,下手,揉成如耳垂般柔软的
面团
。黄米面搅拌成均匀的颗粒状。水不要太多,不要弄成团,搅拌成跟沙子似的的状态就好。蒸锅放水煮开后,打开锅盖,垫上屉布,均匀的撒一层搅拌好的黄米面,不用盖锅盖,等上气后黄米面变色凝结,再撒...
油
炸糕
的制作
方法
和炸法
视频时间 00:46
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