非常风气网www.verywind.cn
首页
各种蛋白质中氮元素的含量平均为
各种蛋白质的
___十分接近且恒定,
平均为
___ .
答:
各种蛋白质的 ___氮元素含量___十分接近且恒定,平均为___
16%
___ .PS:这正是凯氏定氮法的理论根据.
蛋白质的
含
氮
量
平均
约为
答:
蛋白质的平均含氮量为16%
,即每克氮相当于6.25克蛋白质。一切蛋白质都含氮元素,且各种蛋白质的含氮量很接近,平均为16%;蛋白质系数:任何生物样品中每1g元氮的存在,就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在,6.25常称为蛋白质常数。氮是一种化学元素,其化学符号为N。在自然界中氮单质最普遍...
蛋白质中平均
含
氮
量( )
答:
(2)各种蛋白质的含氮量很接近,
平均为16%
。由于蛋白质是体内的主要含氮物质,因此测定生物样品的含氮量就可按下式推算出蛋白质大致含量:每克样品含氮克数×6.25×l00=100g样品中蛋白质含量(g%)(B对,ACD错,本题参考答案为B)。
蛋白质
分子
中氮的平均含量为
多少
答:
蛋白质分子中氮的平均含量为16%
。蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。这些元素在蛋白质中的组成百分比约为:碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他...
蛋白质中氮的含量
约占的百分数是多少?
答:
蛋白质分子中氮的平均含量为16%
。蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。这些元素在蛋白质中的组成百分比约为:碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他...
氮的含量
在
各种蛋白质中
都比较接近为
答:
氮的含量在各种蛋白质中都比较接近为
16%
。氮(Nitrogen)是一种化学元素,它的化学符号是N,它的原子序数是7。氮是空气中最多的元素,在自然界中存在十分广泛,在生物体内亦有极大作用,是组成氨基酸的基本元素之一。氮及其化合物在生产生活中应用广泛。氮在地壳中的含量很少,自然界中绝大部分的氮是...
如何计算
蛋白质中氮含量
计算公式举例?
答:
所有蛋白质都含氮元素,且各种蛋白质的含氮量很接近,
平均为16%
。如果某食品中含氮量为12%,则其中的蛋白质含量大致为:12/16×100%=75%。或100 克某食品样品中含量氮量为 3 克,则其中蛋白质含量约为:3×6.25=18.75 克。(式中的6.25是因为100/16=6.25)也可以用这个数字来反推...
蛋白质的平均
含
氮
量
答:
蛋白质的平均含氮量是
16%
。元素组成:蛋白质主要由碳、氢、氧和氮元素组成,部分蛋白质还含有硫,有些还含有磷、铁、锌和铜等元素。不同蛋白质的基本组成相似,一般包括碳(50%~55%)、氢(6%~8%)、氧(20%~30%)、氮(15%~18%)和硫(0%~4%)。通常,由于氮素容易用凯氏定氮法...
各种蛋白质的
含
氮
量接近
答:
1、各种蛋白质的含氮量相近,平均约
16%
(每克样品中的含氮克数100,6.25=100克样品蛋白质含量g%)。2、目前已知蛋白质中的氨基酸(除甘氨酸)都是L-氨基酸(顺时针型)。3、含共轭双键的酪氨酸和色氨酸对紫外线有吸收作用(峰值280nm)。4、等电点:在某一pH溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子...
蛋白质的
含
氮
量
平均
约为( )。
答:
蛋白质的含氮量平均约为
16%
。这是因为蛋白质分子中的氨基酸都含有氮原子。在常见的20种氨基酸中,除了甘氨酸和丝氨酸外,其余18种都含有氮原子。因此,蛋白质的含氮量可以通过测定蛋白质的总氮量来确定。在生物化学和营养学等领域,测定蛋白质的含氮量是非常重要的。测定蛋白质的含氮量可以使用几种方法...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
你可能感兴趣的内容
组成蛋白质的氨基酸结构特点是
蛋白质的特征性紫外吸收波长是
蛋白质的空间构象主要取决于
下列属于含羟基的氨基酸是
蛋白质的空间结构包括什么结构
酶蛋白变性的因素是
体内有生物活性的蛋白质
属于核黄素活性形式的物质是
下列属于支链氨基酸的是
本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
©
非常风气网