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咸鸡胗怎么腌制方法
电饭锅盐焗鸡肾(
鸡胗
)
怎么
做
答:
鸡肾洗净,沥干水 (里面有六小包)取一小包出来,倒半包粉去腌制鸡肾。加上少许生抽和糖腌制会更美味
。大概腌1-2小时。我腌了半小时也很入味了。备好姜(分别切片,切丝),葱(分别切丝,切段)在电饭锅里用姜片葱段 倒入腌好的鸡肾 盖上电饭锅盖,按下快煮,然后就等吃拉。电饭锅转保温的灯就是...
咸水
鸡胗怎么
做好吃?
答:
咸水
鸡胗
的
做法步骤
1 将鸡胗入水汆烫。2 将鸡胗清洗干净。3 将锅内加入鸡胗,倒入没过鸡胗的水,加入辣椒、花椒、盐、八角、丁香、香叶,煮10分钟后关火,将鸡胗泡一晚上。4 将煮汁放在锅中稍稍收干。5 取出鸡胗切片。6 淋在鸡胗片上即可。小 贴 士辣椒和香料可以省略。
自制盐水
鸡胗
有哪些技巧需要掌握?
答:
腌制:
将切好的鸡胗放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜蒜末、五香粉等调料,搅拌均匀,腌制20-30分钟,让鸡胗充分吸收调料的味道
。烹饪:将腌制好的鸡胗放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中,可以适当翻动鸡胗,使其受热均匀。炖煮时间不宜过长,以免鸡胗变硬。收汁...
焗
鸡胗
的
做法步骤
图,盐焗
鸡胗怎么
做好吃
答:
切姜丝、胡椒粉、盐、生粉、糖、白酒、水腌制约30分钟(放冰箱)盐焗鸡胗的做法
步骤3 30分钟后,锅里烧开了水,把腌好的鸡胗倒进过嚟煮熟,一定要煮熟哦!倒1/5袋盐焗鸡调料和麻油,调料不用下太多,因为超级咸的。盐焗鸡胗的做法 步骤5 把煮熟的鸡胗挑出姜丝,倒进调料里搅匀,要是觉得味...
鸡胗怎样腌制
晒干后更好吃?
答:
广东卤水
鸡胗
做法
:1、把鸡珍用盐和生粉清洗干净,过热水(水里放姜),这样可充分去掉腥味 2、用李锦记的卤水半支放入煲内,加适量水,放姜和蒜头,香叶两片,开火煮卤汁。3、卤汁烧开后放鸡珍小火煮三十分钟即可。如关火后再浸泡多些时间更入味。如喜欢甜味多些,就在卤汁里加些糖一起卤,喜辣的...
盐焗鸡珍正宗制作
方法
咸
香入味盐焗
鸡胗
正宗
做法步骤
答:
1、用料:
鸡胗
一斤、无碘盐二斤、花椒,大料,姜片,葱、铸铁锅。2、盐,花椒,大料,将盐炒热发黄,盛出一半,鸡珍洗净沥净水,平铺盐上。3、把盛出的盐,葱段撒在鸡胗表面,小火30分钟,想吃干巴的40分钟。4、把表面盐去净,即可。
咸鸡肫方法
?
答:
操作:1.
鸡肫
撕却去油筋和内部的黄皮,洗净并沥干水分。2.用锅先把花椒子和盐炒烫,倒出晾凉,加白糖,将鸡肫揉搓后放入陶器内(切勿用金属盆装),
腌
约7天左右,冬季每2天翻一次,秋季放在凉爽之处,每天翻一次(或放进不结冰的冰箱)。3.把腌好的鸡肫取出,穿在竹签上,每个之间留有间隙,两头...
咸鸡胗怎么腌制方法
答:
用料
咸鸡胗
2个 橄榄油 4勺 蒸咸盐鸡胗的
做法
干咸鸡胗,开水浸泡半小时。沥干水分,每个鸡胗加两勺橄榄油,抹匀。水开上笼屉大火蒸25分钟。出锅,晾凉,切薄片,放回蒸汤油中。
怎样腌制鸡胗
?
答:
一、卤
鸡胗
配料:几个鸡胗、几个八角、几片香叶、适量的生抽和老抽、适量料酒、适量的盐和糖 二、
做法
:一、先去市场上买点鸡胗,处理干净之后放进一个大碗里面,放上点盐,浸泡半个小时左右,然后用水冲洗几遍,然后把适量的水倒进锅里,用大火烧开,烧开之后把鸡胗放进去,再放上点儿生姜片,...
如何
做酱
鸡胗
答:
1、鸡珍、鸡心清洗, 用刀在鸡珍上刻画两刀后, 用腌料
腌渍
最少 30 分钟预留;2、姜切数片、葱切条、朝天椒切斜段预留;3、1 匙芝麻油热锅中, 煸香生姜片;4、下鸡珍拌炒至六分熟后, 下鸡心拌炒;5、鸡心拌炒至六分熟后, 下朝天椒、调味品些许拌炒后, 闷煮至鸡珍、鸡心全熟, 出锅前下...
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