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四川腊肉粽子的做法和配料
四川腊肉粽子的做法
好吃的腊肉粽子做法
答:
1、腊肉230g、粽叶20片、生抽2汤匙、老抽5汤匙、棉线或者草绳一捆
。2、方法:糯米用清水泡8~12小时,粽叶也用清水泡2~3个小时,腊肉用沸水煮3~5分钟,去除表面油脂和脏污。3、泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀,将煮好的腊肉切小块备用。取两片粽叶叠加,在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状,...
腊肉粽子的做法
步骤图,腊肉粽子怎么做好吃
答:
1捆 腊肉粽子的做法
1.糯米用清水泡8~12小时,粽叶也用清水泡2~3个小时 2.腊肉用沸水煮3~5分钟,去除表面油脂和脏污
3.泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀(有的可能会加一点油,但是腊肉里面有油脂,所以娘娘就没加)4.将煮好的腊肉切小块备用 5.取两片粽叶叠加,在粽叶的中间点将粽叶...
四川粽子的包法和
做法四川粽子的
如何包
答:
1、食材:江米500克、鲜肉馅200克
。2、方法:首先江米和粽叶分开泡,将粽叶全部浸在冷水里,米加少量苏打浸6小时,沥干。3、粽叶冲洗干净,沥干。黄豆、花生、芝麻炒熟研成粉末备用。4、腊肉切丁,与黄豆,花生,芝麻粉末放锅里炒匀。5、取2片泡好的粽叶,折成斗状,填进糯米,放入腊肉馅包成五角...
腊肉粽子的做法和配料
答:
1、主料:腊肉300克、糯米600克、绿豆50克、粽叶7两
。2、辅料:老抽1勺、生抽1勺 3、糯米绿豆提前泡3小时,粽叶买回洗干净在煮2分钟,包时不会裂还有杀菌作用。4、糯米绿豆放入盆里加生抽老抽拌匀。5、腊肉切丁。6、粽叶煎去头部保持粽叶整齐好看。7、粽叶在头部折一下成三角形。8、加入糯米加入...
正宗
腊肉粽子的做法
答:
正宗腊肉粽子的做法如下:主料:烟熏腊肉、糯米、粽叶、蚝油、红烧酱油、黄豆酱油
。1、糯米提前几小时泡水。粽叶提前一晚泡开,期间清洗干净,最后一遍用开水完全浸泡过夜。腊肉最好用熏制过的腊肉,这样粽子才好吃。五花烟熏腊肉切成小丁,偏肥的部分单独切好,用来煸炒。2、热锅凉油,放入肥丁煸炒出油...
腊肉粽子的做法和配料
窍门
答:
腊肉粽的做法和配料
:配料:糯米600克、腊肉一块、盐8克、酱油一勺、十三香1克,粽叶60克。做法:1、糯米提前浸泡一晚上,洗净沥干,放入盐、红烧酱油、十三香拌匀。2、干粽叶也是提前浸泡一晚上,冷水入锅,煮5分钟,捞起,一张张刷洗干净。3、取两三片粽叶叠在一起,剪去根部硬梗。4、准备好...
腊肉粽子配料
怎么调好吃
答:
腊肉粽子配料做法
:糯米浸泡两个小时,腊肉切块泡水把咸味泡掉一些,腊肉比较咸,多泡一会儿,不吃肥的,可以只挑瘦肉,老抽、生抽、蚝油适量跟大米一起搅拌均匀,腊肉捞出沥干水分,就可以开始包粽子了,包好的粽子凉水下锅,先大火煮30分钟左右,改小火大概一个半小时即可;煮好后闷锅里一小时后,出...
四川粽子的做法
大全 四川粽子有哪些做法
答:
做法
:
腊肉
切丁,肉不要太瘦了哦。洗干净的芽菜拧干水分,放锅里把水分炒干。芽菜炒干后加入腊肉丁炒,炒到肥肉发亮就可以了。麻豆冷水下锅,煮到锅边出粉,豆子皮差不多撑开。把淘好的糯米,腊肉,麻豆,盐,花椒,菜籽油混在一起拌匀。开始包
粽子
了!把粽叶卷成锥形。把米舀进去。上部一定要放...
腊肉粽子做法
大全
答:
步骤1 糯米用清水泡8~12小时,粽叶也用清水泡2~3个小时 步骤2
腊肉
用沸水煮3~5分钟,去除表面油脂和脏污 步骤3 泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀(有的可能会加一点油,但是腊肉里面有油脂,所以娘娘就没加)步骤4 将煮好的腊肉切小块备用 步骤5 取两片粽叶叠加,在粽叶的中间点将粽叶...
包
粽子的腊肉
要煮熟吗 包粽子的腊肉要炒过吗
答:
腊肉粽子的做法
主料:腊肉220、糯米500 辅料:粽叶适量、生抽适量、油适量、棉线适量 具体步骤:1. 腊肉洗净后,切小块;2. 糯米洗净后,用清水浸泡4小时后,同35g生抽、12g植物油搅拌均匀,覆上保鲜膜,涨发2个小时后,备用;3. 粽叶提前浸泡半天;煮锅里放水,适量盐,烧开后,将粽叶放进锅里...
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