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四川话红烧皮坨子什么意思
四川
人喊的
坨子
肉书面称呼是
什么
?
答:
五花肉做的,类似于
红烧
肉,应该没有特定的书面称呼。百度百科
四川
、重庆一带一种样子类似红烧肉佳肴,但其工艺不同于红烧肉。用上好的五花肉(6分肥4分瘦),用火勾将皮烙一下(最好烙出黄色),也样会去除毛味并增加皮的香味,然后洗干净,刷上香油等,切成4、5厘米见方的肉
坨子
,处理后,加...
成都
坨子
肉的做法
答:
坨子
肉是在农村等地的红白喜事,寿宴等酒席必不可少的一道菜。
这是
什么
蔬菜?买回来不知道怎么做菜
答:
在东北,常被称为:角瓜。可以做成西葫芦炒肉、西葫芦炒番茄、西葫芦炒土豆、西葫芦炒茄子等等,它的做法跟黄瓜类似,如果感觉皮比较硬的话,可以去皮。希望对你有用,望采纳~
什么
叫
坨子
肉?
答:
四川
、重庆一带一种样子类似
红烧
肉佳肴,但其工艺不同于红烧肉。用上好的五花肉(6分肥4分瘦),用火勾将皮烙一下(最好烙出黄色),也样会去除毛味并增加皮的香味,然后洗干净,刷上香油等,切成4、5厘米见方的肉
坨子
,处理后,加作料蒸熟,加上高汤一起放锅里焖一下。肉肥而不腻、入口即烂...
坨子
肉的坨子肉
答:
四川
、重庆一带一种样子类似
红烧
肉佳肴,但其工艺不同于红烧肉。用上好的五花肉(6分肥4分瘦),用火勾将皮烙一下(最好烙出黄色),也样会去除毛味并增加皮的香味,然后洗干净,刷上香油等,切成4、5厘米见方的肉
坨子
,处理后,加作料蒸熟,加上高汤一起放锅里焖一下。肉肥而不腻、入口即烂...
四川
巴中
坨子
肉做法,怎么做?需要哪些材料?
答:
坨子
肉
四川
、重庆一带一种样子类似
红烧
肉佳肴,但其工艺不同于红烧肉。用上好的五花肉(6分肥4分瘦),用火勾将皮烙一下(最好烙出黄色),也样会去除毛味并增加皮的香味,然后洗干净,刷上香油等,切成4、5厘米见方的肉坨子,处理后,加作料蒸熟,加上高汤一起放锅里焖一下。肉肥而不腻、...
四川
巴中
坨子
肉做法,怎么做?需要哪些材料?
答:
坨子
肉
四川
、重庆一带一种样子类似
红烧
肉佳肴,但其工艺不同于红烧肉。用上好的五花肉(6分肥4分瘦),用火勾将皮烙一下(最好烙出黄色),也样会去除毛味并增加皮的香味,然后洗干净,刷上香油等,切成4、5厘米见方的肉坨子,处理后,加作料蒸熟,加上高汤一起放锅里焖一下。肉肥而不腻、...
四川
巴中
坨子
肉做法,怎样做的,需要哪些材料?
答:
坨子
肉
四川
、重庆一带一种样子类似
红烧
肉佳肴,但其工艺不同于红烧肉。用上好的五花肉(6分肥4分瘦),用火勾将皮烙一下(最好烙出黄色),也样会去除毛味并增加皮的香味,然后洗干净,刷上香油等,切成4、5厘米见方的肉坨子,处理后,加作料蒸熟,加上高汤一起放锅里焖一下。肉肥而不腻、...
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