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大干鱼怎么做好吃法
大鱼干
怎么做好吃法
答:
一、蒸鱼干
。准备食材:鱼干半条、姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。1、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。2、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味。3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。4、加入少许的白糖、酱油。5、放蒸锅内大火蒸15分钟。...
干大海鱼
怎么做好吃
答:
1、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;2、用新鲜的蔬菜烩着吃
3、鱼干的吃法大多以蒸为主,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里,以咸淡水域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼干咸度适中,甘香带鲜,过咸的为次品,食后舌头像失去“知觉”似的。另外,由于腊鱼加入盐来...
大干鱼怎么做好吃
答:
1、
蒸
。 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了。2、煎。 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎,煎至两面金黄即可。剩下的咸鱼,...
晾干的
鱼怎么做好吃
答:
晾干鱼饼是充分利用晾干鱼碎块的创意料理
。将晾干鱼肉与洋葱、香菜、淀粉和面包糠混合均匀,捏成小饼状,放入热油中煎至两面金黄。晾干鱼饼外酥内嫩,鲜香可口,作为小食或佐菜都很合适。晾干鱼炒饭 晾干鱼炒饭也是一道简单易做的美味。将晾干鱼撕成小块,与米饭、蔬菜、鸡蛋一起放入锅中翻炒。晾干...
干鱼怎么做好吃
家常做法
答:
1、主料:小
鱼干
50克,炒熟的花生米适量。2、调料:干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。3、将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末,干辣椒去蒂去籽后剪成丝。4、热锅放油,下入花椒,小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干,小火将其炒至金黄...
干鱼怎么做
才
好吃
?
答:
干煸是一种使
干鱼
表皮酥脆、内里鲜嫩的烹饪手法。将干鱼泡发后沥干,切成适当大小的块状。锅中放少量油,将干鱼放入锅中,用中小火慢慢煸炒,直到鱼皮变得酥脆,鱼肉紧缩。这时可以加入蒜末、辣椒等调料继续翻炒,最后撒上葱花出锅。干鱼煲汤 干鱼也可以用来煲汤,尤其是在南方地区较为常见。将干鱼泡...
晒干的
鱼怎么做
才
好吃
,跟农村媳妇这样做,简单又好吃
答:
晒干鱼这样做才
好吃
,步骤如下:1、首先,把鱼干用热水泡软,大概一个小时这样就可以了(鱼干一定要泡软了才切,否则很费劲)。2、泡软后,清洗干净,然后把头和身体切开,切成几块。切的时候一定要小心,因为鱼刺真的很利,我就不小心挨了一下。3、切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎,备用...
晒干的
鱼怎么
红烧
好吃
答:
晒干的
鱼怎么
红烧
好吃
1 红烧
干鱼
的食材和调料 干鱼 姜 大蒜 盐 料酒 辣椒油 花椒 老抽 白糖 红烧干鱼的做法步骤 第1步.拌好料汁,里面有姜丝,大蒜,老抽,辣椒油,白糖,盐,还有适量水调制 第2步.干鱼切块后,锅里放点油烧热,然后放入干鱼翻炒。第3步.翻炒一分钟后,倒入料酒,继续...
晾干的
鱼怎么做好吃法
答:
晾干的
鱼怎么做好吃法
2 食材 鱼干 300g 酱油,糖 适量 五香,八角 适量 色拉油 适量 方法/步骤 首先把晒干的鱼用水泡一泡,使它回软。根据鱼的大小,有的要泡1~2个小时,有的要泡4~5个小时。泡软后的鱼干沥干水份,锅里准备适量的色拉油,然后把小鱼干放入锅中煎炸至两面金黄。另外用一口...
干鱼块
怎么做好吃干鱼
块的吃法
答:
干鱼
块的做法有很多种,其中香煎干鱼块的做法是 主料:干鱼块,辅料:生抽少量,醋少量,葱、姜、蒜按照个人喜好添加,朝天椒少量;将干鱼块泡半小时去咸味,然后沥干水分待用;锅中放油,将鱼块两面煎黄盛出备用;锅中再次放入少量油,大火爆炒香葱、姜、蒜末和辣椒;倒入鱼块翻炒;加入生抽和醋...
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