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妥甸酱油
妥甸酱油
配料及做法原理
答:
妥甸酱油
的主要配料以黄豆和小麦为主,这两种原料在酱油的制作中起着关键作用。首先,将精选的黄豆破碎成两瓣,但碎末不宜超过20%。小麦则需洗净后浸泡约8小时,随后用锅炒至微黄,再研磨成碎粒备用。制曲过程至关重要,将66%的大豆豆瓣与34%的炒麦粉混合,加入适量的清水(53%~55%),浸泡2小时...
妥甸酱油
民间评价
答:
在云南,流传着一句赞誉
妥甸酱油
的古老谚语:“妥甸酱油禄丰醋”。妥甸,位于楚雄彝族自治州的双柏和禄丰两县交界处。历史可以追溯到明朝初年,当时,来自江西的刘登第将军率领军队驻守在此,他的妻子独具匠心,利用当地的黄豆、麦麸,以及丰富的植物香料,加上小龙潭清澈的水源,创制出了独特的妥甸酱油。来...
妥甸酱油
历史及产地
答:
在云南双柏县城北郊,龙腾山下的小龙箐,一片翠绿之间隐藏着一家散发醇香的现代化酱油生产地。这里,
妥甸酱油
的600年历史与秀美的山水交织,讲述了其独特的诞生故事。妥甸酱油的诞生源于明朝洪武年间,刘登第将军的妻子凭借祖传的酱菜技艺,用当地高山泉水、黄豆、小麦和食盐,制作出酱油以调味。这种独特的酱油...
楚雄有哪些土特产
答:
1、双柏
妥甸酱油
妥甸酱油始创于600多年前的明朝洪武年间,被作为宫廷宴席的调味珍品,久负盛誉。妥甸酱油吃起来酱香浓郁、滋味鲜美、咸甜适口,无论是炒菜、拌凉菜,还是拌饭、炒饭,都美味可口。2、双柏白竹山茶 白竹山茶生长在双柏县白竹山自然保护区,产地优良。茶叶具有外形美观、条索紧结、造型雅致、...
云南有什么彝族特产
答:
1、
妥甸酱油
:有600多年历史,秉承纯粮古方,按照创新机制和创新工艺,产品品质极高,是国内有名的酱油。2、禄丰香醋:是一种具有滇味的传统名特食醋,以糯米为原料,经20余味中药酿制成醋,品质极佳。3、大姚薄皮核桃:是云南省著名特产之一,大姚核桃壳薄,形美,仁白,饱满味香甜,营养价值丰富。4...
妥甸酱油
是哪里的特产
答:
妥甸酱油
连续几届荣获商业部、云南省优质产品称号,是我国著名的优质酱油,也是国内酱油主要质量指标超过日本名牌“万字”酱油的第一个产品。双柏县城北郊,青山环绕,绿树成荫。群山之中的小龙箐,泉水淙淙,清澈甘甜。就在青山绿树之中,一排排气势恢弘的标准化厂房里,散发出阵阵醇香,这里就是妥甸酱油的...
云南双柏
妥甸酱油
有限公司怎么样
答:
公司曾先后获授“国家高新技术企业”、“省级农业龙头企业”、“省级农业龙头企业”等资质和荣誉。在知识产权方面,云南双柏
妥甸酱油
有限公司拥有注册商标数量达到13个,专利信息达到36项。此外,云南双柏妥甸酱油有限公司还对外投资了4家企业,直接控制企业1家。
楚雄有哪些土特产
答:
1、双柏
妥甸酱油
是明朝洪武年间的宫廷宴席调味珍品,口感酱香浓郁、滋味鲜美、咸甜适口,适合炒菜、拌凉菜、拌饭、炒饭等。2、双柏白竹山茶产自双柏县白竹山自然保护区,茶叶外形美观、条索紧结、造型雅致、汤色清绿明亮、香味浓郁持久、滋味鲜醇爽口,一饮即上口,再饮更香甜。3、双柏邦三手工叶子红糖采用...
云南双柏
妥甸酱油
有限公司怎么样?
答:
云南双柏
妥甸酱油
有限公司的统一社会信用代码/注册号是91532322686157351L,企业法人董海丽,目前企业处于开业状态。云南双柏妥甸酱油有限公司的经营范围是:许可经营项目:生产、加工、销售调味品、果蔬制品(酱油、酱及酱制品、豆及豆制品、醋、复合调料、酱腌菜等类),房屋出租,房屋销售,物业管理。(依法须...
苏俄在二战中哪两个重大事件?
答:
列宁格勒保卫战,出兵中国东北,消灭日本关东军,
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