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家常炖鱼的正确方法
家常炖鱼的方法
答:
1、白鲢一条,草鱼也可,鲤鱼更佳,本法适用于很多淡水
鱼
类。本鱼重量1.8斤左右。去鳞去鳃去内脏,鲤鱼请去腥线和喉骨;在鱼表面倾斜片口,抹盐沥水。肚子里边可以随意卷些葱和2~3片姜片。2、准备一小碗,内放葱白5段,大蒜3个切半,八角2个,姜3~5片,花椒10粒,白糖一茶勺,酒一汤勺,...
家
炖鱼的家常做法
答:
1. 准备好一整条
鱼
,去除内脏,洗净,抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀,方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝,入锅蒸15到20分钟,然后熄火,闷个5分钟 6. 把葱,姜,蒜,辣椒倒入烧好的热油中,加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上,鱼就做好了 (各种)鱼 一尾 辅料:葱...
炖鱼的家常做法
答:
1. 红烧鲫鱼 材料:鲫鱼1条(约400克),生姜,蒜,葱,香叶,八角,料酒,酱油,白糖,盐。步骤:1. 鲫鱼去内脏,清洗干净。2. 锅内放油,油热后加入生姜、蒜、葱、香叶、八角煸炒出香味,再加入料酒、酱油、白糖、盐和适量的水,烧开后放入鲫鱼,加盖小火
炖
煮20分钟左右。3. 调味后收汁,翻身...
家常炖鱼的做法
答:
1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用
。2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。方法二:原料:鲤鱼 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、味素、醋、料酒、炖...
家庭
炖鱼的
简单
做法
答:
家庭炖鱼是一道美味且健康的
家常
菜,它能够为家庭成员提供丰富的营养。以下是我个人推荐的家庭
炖鱼的
简单
做法
,希望能够帮助大家轻松制作出美味的炖鱼。 选择新鲜的鱼类是制作炖鱼的关键。常见的鱼类有鲤鱼、鲫鱼、草鱼等,根据个人口味和喜好选择适合的鱼类。购买鱼时,注意检查鱼的眼睛是否清澈、鳞片是否完整、鱼肉是否有弹...
炖鱼
4种
家常做法
好吃简单易学
答:
家常炖鱼的做法
一 家常炖鱼食材准备 鲜鱼500克,老豆腐200克,五花肉150克。大葱、姜各适量,八角1颗,料酒2大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖1小匙,盐适量。
方法
步骤 1.将鱼收拾干净,五花肉切片,老豆腐切片,大葱切段,生姜切片,八角洗净。2.净锅置于火上,下入五花肉,煎至变色出油后舀...
家常炖鱼的正确方法
答:
清蒸和炖是两种常见的鱼肴
做法
,它们之间的主要区别在于做法和口感:清蒸:将鱼洗净后,撒上盐巴、葱姜,上笼蒸制,口感软嫩,清香味浓。炖:将鱼放在锅中加清水煮沸,放入适量的调料炖煮即可,口感鲜美。两种做法各有千秋,可以根据自己的口味和喜好进行选择。8. 常见问题解答 常见的
炖鱼
问题及解答...
家常炖鱼的做法
答:
主食材:草鱼1条。配料:小米椒适量,奥尔良腌料1勺,啤酒1罐,蚝油1勺,料酒1勺,生抽1勺,姜适量,洋葱适量。步骤1:草鱼切块,加奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油,抓匀腌制20分钟 步骤2:锅底放姜片、洋葱、鱼段、腌料水 步骤3:加入一罐啤酒 步骤4:盖盖炖熟,加入小米椒 ...
家常炖鱼的方法
是怎样的?
答:
家常炖鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的做法多样,根据不同的口味和喜好,可以添加不同的调料和配菜。下面是一种基本的
家常炖鱼的做法
:材料:新鲜鱼一条(如草鱼、鲤鱼、鲈鱼等,根据个人喜好选择)姜片若干 葱段若干 大蒜几瓣 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许(可选,用于上色)白糖少许 盐适量 ...
家常炖鱼的做法
和步骤
答:
炖鱼做法
及步骤如下:1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分。2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香。3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖。5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟。6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
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