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家常酒菜250字
家常
下
酒菜
有哪些
答:
10.麻辣干锅排骨
食材:肋排 250g、藕 100g、红99火锅底料 40g、花椒 5g、青椒 1个、红尖椒 7g、大葱 7g、姜片 5g、蒜肉 5个 做法步骤:1.肋排焯水沥干水分,藕切片或小块。配料洗净切好备用。2.用的菜子油,热锅下油,油稍热下肋排,炸至变金黄色。把所有配料下锅,翻炒至火锅底料融化。
家常
下
酒菜
有哪些?
答:
3、皮蛋小葱拌豆腐
皮蛋在生活中最常见的做法就是凉拌,一年四季都有的卖,而且还不贵,便宜的时候1元一个,贵的时候一元五一个,豆腐一般一元一盒,成本也不过就是3元钱,好吃便宜,下酒最适合了。这道下酒菜低调、平淡、荤素和谐而又不失营养。皮蛋切的块要小一些,通常是一个皮蛋分为4瓣,这样...
家常
下
酒菜
有哪些
答:
家常下酒菜有鱼香茄子、麻婆豆腐、辣椒炒肉等
。鱼香茄子:是四川省传统的特色名菜之一,主配料为茄子,而最主要的辅料是四川辣豆瓣酱,主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴,其味厚重悠长,余味缭绕,回味无穷,故称余香。麻婆豆腐:是四川省传统名菜之一,属于川菜,主要原料为配料和豆腐,材料...
汪曾祺:
家常酒菜
答:
拌菠菜
是北京大酒缸最便宜 的酒菜 。菠菜焯熟,切为寸段,加一勺芝麻酱、蒜汁,或要芥末,随意。过去(一九四八年以前)才三分钱一碟。现在北京的大酒缸已经没有了。我做的拌菠菜稍为细致,菠菜洗净、去根,在开水锅中焯至八成熟(不可盖锅煮烂),捞出,过凉水,加一点盐,剁成菜泥,挤去菜汁,...
有哪些
家常
喝酒菜值得推荐?
答:
烤鱼:选择新鲜的鱼类
,如鲈鱼、鲤鱼等,用烤箱或烤架烤制,外皮酥脆,内肉鲜嫩,可以搭配啤酒或白葡萄酒。
麻辣小龙虾
:夏季热门的下酒菜,小龙虾清洗干净后,与豆瓣酱、花椒、辣椒等一起烹煮,麻辣鲜香,适合啤酒。炸酱面:北方传统面食,面条搭配自制的肉末炸酱,味道鲜美,适合搭配啤酒或白酒。
糖醋排骨
...
如何制作喝白酒的
家常
下
酒菜
?
答:
拍黄瓜 拍黄瓜是一道简单又开胃的下
酒菜
。只需将黄瓜洗净,用刀背轻轻拍松,切成条状。加入蒜末、酱油、醋、糖、香油和辣椒油拌匀即可。这道菜清脆爽口,能很好地中和白酒的烈性。凉拌木耳 凉拌木耳是一道营养丰富的下酒菜。将干木耳提前泡发,洗净后放入沸水中焯烫,捞出后用冷水冲凉,沥干水分。
好吃的
家常
下
酒菜
做法
答:
1、主要食材:草鱼块,生姜,蒜,生抽,老抽。2、鱼切块之后清洗干净,放到开火里焯一下,这样有让肉再紧致,也能去除鱼腥味。3、准备一个大碗,里面倒入生抽,老抽,料酒,蚝油拌匀备用。再把生姜和蒜切碎。4、热锅凉油,放入鱼块,慢慢煎至两面金黄。倒入生姜大蒜翻炒至出香味。尽量慢一点,避免让...
有哪些适合下酒的
家常菜
?
答:
酸菜鱼:酸菜鱼是一道酸辣可口的菜肴,鱼肉鲜嫩,酸菜爽口,汤汁浓郁。酸辣的味道能够提振精神,与酒精相得益彰。椒盐虾:新鲜的虾仁经过油炸后撒上椒盐,外酥里嫩,味道鲜美。简单的烹饪方法和鲜美的口感使其成为受欢迎的下酒菜之一。
糖醋排骨
:糖醋排骨是一道甜酸口味的菜肴,排骨经过炸制后,再用糖和...
适合晚上喝酒下
酒菜
答:
能很好的控制喝酒的节奏,花生米做法简单,可以自己在家里做,一遍喝酒一边吃花生米。第二道是拍黄瓜,拍黄瓜是一道家常菜,但是也是最简单的一道下酒菜,因为不需要加热,直接把黄瓜清洗干净,拍几下凉拌就可以了,
对于这样的凉拌黄瓜来说
,是很人们都喜欢的一道下酒菜,吃起来非常的爽口。
家常
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酒菜
有哪些
视频时间 00:25
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