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山八珍海八珍禽八珍草八珍
满汉全席中的“四
八珍
”指的是什么?
答:
“山八珍”
指驼峰、熊掌、猩唇、猴脑、猩唇、象鼻、豹胎、犀尾、鹿筋;
“海八珍
”指燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(大鲵);“禽八珍”指红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰;“草八珍”指猴头、银耳、竹荪、驴窝蕈、羊肚蕈、花菇、黄花菜、云香信。
八珍
都是什么啊?谢谢
答:
山八珍:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋。
海八珍
:燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(大鲵)。
禽八珍
:红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。
草八珍
:猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信 ...
中国古代的
八珍
指的是什么?
答:
古代八珍即龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。
草八珍
:猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。
海八珍
:燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子 山珍海味,是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅、海参等,在古人食谱上常...
古代
八珍
是哪些东西?
答:
渍
珍
(酒糖牛羊肉)、熬珍(类似五香牛肉干)和肝膋(网油烤狗肝)八种食品(或者认为是八种烹调方法)宋元明:云龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉 清代:参(海参)、翅(鱼翅)、骨(鱼明骨,也称鱼脆)、肚(鱼肚)、窝(燕窝)、掌(熊掌)、筋(鹿筋)、蟆(蛤士蟆)...
东北
八珍
有哪八个?
答:
三. 水八珍:鱼翅. 鲍鱼. 鱼唇. 海参. 裙边. 干贝. 鱼脆. 蛤土馍。四.
海八珍
:燕窝. 鱼翅. 大乌参. 鱼肚. 鱼骨. 鲍鱼. 海豹. 林蛙。五.
禽八珍
:红燕. 飞龙. 鹌鹑. 天鹅. 鹧鸪. 彩雀. 斑鸠. 红头鹰。六.
草八珍
:猴菌. 银耳. 竹荪. 驭窝菌. 羊肚菌. 花菇. 黄花菜. 云香信...
饮食文化中的
山八珍
,
海八珍
是指什么?
答:
回答:患由习?戮趼薷A偃牍刂?螅?笄寤食?憧?佳?乓淮蟀锊挥么蛘痰闹耙稻?耍?獍锶瞬⒉皇鞘潮ニ家??撸??侨?拷?乃级及谠谘芯课幕??希??俣嗄昙淇梢运凳鞘裁炊?鞫忌媪怨???侵?懈?懈涸鹚崖尢煜录湔湫呙朗常?蚨?群蟪鱿至怂?降乃?桨苏涠?锇苏渖桨苏渌?苏浜0苏渖习苏渲邪...
八珍
,指的是什么
答:
1、周代
八珍
:是指牛、羊、麋、鹿、豕、狗、狼。2、明代八珍:龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩唇、熊掌和酥酪蝉。3、元代八珍:醍醐(精制奶酪)、沆(有人认为是马奶酒,也有的人认为是獐)、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜(驼奶粥)、天鹅炙(烤天鹅)、紫玉浆(可能是紫羊的奶汁)和玄玉浆(马奶子...
八珍
、八宝、六饮、六食、百草、百酱具体是指哪些?
答:
其三是满汉全席的“四八珍”。即
山八珍
:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔(象鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋;
海八珍
:燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(娃娃鱼);
禽八珍
:红燕、飞龙(产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟)、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀(可能是孔雀)、斑鸠、红头鹰;
草八珍
:...
请问周朝
八珍
是指那些东西?“王宴八珍”作何解释呢?
答:
满汉全席中的“八珍”分
山八珍
、
海八珍
、
禽八珍
、
草八珍
。山八珍:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔(鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋。海八珍:鱼翅、海参、鱼肚、鲍鱼、海豹、狗色、干贝、鱼唇。禽八珍:红热、飞龙、鹌鹑、天鹅、麈鸪、彩雀、斑鸿、红头鹰。草八珍:猴头菇、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇...
中国菜里面的
八珍
指哪八珍?
答:
民国以后,饮食行业中的“
八珍
”因地而异,品种更多,分为“上、中、下三八珍”。北京:北京上八珍:猩唇(驼鹿头面的风干制品)、燕窝、驼峰、熊掌、猴头(菌)、豹胎、鹿筋、蛤士蟆;北京中八珍:鱼翅、广肚(香港产的鳘鱼肚,即鳘鱼鳔)、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、鲥鱼、鲍鱼、干贝﹔北京下八珍:川...
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