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干煸怎么读
干煸
读音是什么呢?
答:
干煸读音是【
gān biān
】。干煸是是炒的一种,为中餐的一种烹调方法,也叫干炒、煸炒。干炒使用切成细条、丝或片的原料,调味后加入旺火热油的锅内,快速翻炒,直到汤汁蒸发,出锅。特点是口感干香酥脆。干煸的特点:干煸最主要的特点是通过油加热的方法,使食材中的水分因受热外渗而挥发,体现“...
"
干煸
四季豆" 的 "干煸"
怎么读
? 几声?
答:
干煸的煸读作biān,第一声
。干煸又称煸炒或干炒,是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄(或金红)油亮,干香滋润,酥软化渣,无汁醇香的风味特征。
煸
字
怎么读
答:
煸
字读音:biān 煸部首:火部,部外笔画:9画,总笔画:13画 五笔:OYNA,仓颉:FHSB,郑码:UOWL,四角:93827 释义:把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料烹熟:煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。
煸
这字
怎么读
答:
回答:bian(谐音”扁字的读法)比如“
干煸
豆角,干煸鱿鱼”等。如果回答满意,请给好评,谢谢!
煸
的读音是什么
答:
煸
的读音是:biān 煸结构:左右,区位:7652,统一码:7178 笔顺:点、撇、撇、点、点、横折、横、撇、竖、横折钩、横、竖、竖、释义:1、把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料烹熟:煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。2、方言。把菜、肉等放在热油里炒到半熟。
dry的读音是什么意思?
答:
在饮食文化中,“dry”也是一个很重要的概念。比如中国的烹调方法中,会使用“
干煸
”、“干煎”等手法,用来将食材炒制至“干”的状态,使得它们变得更加鲜美。另外,“Dry martini”这种以干为主的鸡尾酒,也是饮食文化中的一种代表性存在。“Dry”在人际关系中的应用 在人际关系中,“dry”这个词也...
请问这几个字
怎么读
?
答:
抻:[chēn] 抻面 攥:[zuàn] 攥拳头 煸:[biān]
干煸
豆角 篦: [bì] 篦子 椿:[chūn] 椿树
中国八大菜系的拼音和字
答:
烹调方法擅长于烤、烧、
干煸
、蒸。粤菜西汉时就有粤菜的记载,南宋时受御厨随往羊城的影响,明清发展迅速20世纪随对外通商,吸取西餐的某些特长,粤菜也推向世界,仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的原料较广,花色繁多,形态新颖,善于变化,讲究鲜、嫩...
干煸
豆角的煸正确是
怎么
发音?
答:
应该是跟“鞭”同音吧~http://dict.baidu.com/s?wd=%EC%D4
撮箕普通话
怎么
讲?有些四川方言词组明明天天都在说,但拆成单独的字就...
答:
川菜里经常有
干煸
鳝鱼,干煸肥肠等菜。锅魁也写作锅盔,是一种饼状的面食。四川这边经常把白面锅魁从中间划开,然后加入凉拌三丝、卤肉等。 火疙瘩可以理解为粉刺,或者四川方言口语中的“火籽籽”。酽茶就是浓茶的意思,在普通话中读作yan(四声),但是四川方言常读作nian。剐油自然不必多说,这个天...
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涓嬩竴椤
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