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广东奇葩菜
橄榄菜属于腌制食品吗
答:
橄榄菜属于腌制食品 。腌制是利用食盐的保藏作用,将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法。橄榄菜是
广东
潮汕地区所特有的汉族风味小菜,属于粤菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝,舌肠芳洌,细细咀嚼,留香齿颊,别有一番韵味;食之开胃消食,帮助消化,增进...
橄榄
菜
长什么样子(新鲜橄榄菜长什么样子)
答:
下箸品味,舌肠芳洌,细细地咬合,持香齿颊,别有一番风韵;食之健脾开胃助消化,促进消化,提高胃口。橄榄菜加工工艺追朔至宋明时期,经生产加工制做后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特性,可以说是名闻遐迩的汕头特色菜中的一朵
奇葩
。橄榄菜素颜色乌艳,炸油香浓厚,美味可口诱惑而变成潮汕人平时家居...
橄榄菜很下饭,具体是怎样的一种植物?
答:
橄榄
菜
是著名的潮汕菜,不仅国内外潮汕人喜欢,很多外地人吃完后还可以放在赞嘴里。不仅如此,橄榄菜和菜炮、腌菜一样,也是制作炒饭或蒸肉无法形容的乳香的重要调味原料。我很好奇为什么青绿色的浅橄榄能和腌菜叶一起煮后变成又黑又好吃的乌干菜。还有这种独特味道的黑色食品是在什么情况下发明的?传说每...
你都知道哪些“
奇葩
”的烧烤食材?
答:
在太平洋岛国和非洲一些地区,人们常用蝙蝠作为烧烤食材。将蝙蝠剥皮,然后切成块状串在烧烤架上进行烤制。烤蝙蝠肉质嫩滑,味道有点像鸡肉,但也有一些异样的气味和味道。烤海星 烤海星是在中国
广东
地区非常罕见的一种美食,通常只在当地一些渔村的小吃摊上才能找到。将海星清洗干净,去掉毒刺和内脏,然后涂...
你认为最难吃的
菜
没有之一的是什么菜?
答:
当时也没来得及细看,回到宿舍一打开饭盒,我滴个天啦,菜里居然还有血,我是个对血这样的物质超级有强烈反应的人,当时吐的我黄水都呕出来了。这就是我第一次遇见白切鸡这种“
奇葩
料理”。事后隔了一段日子,我问我同宿舍
广东
的室友,白切鸡里有血,为什么不煮熟点了再吃?毕竟现在经常爆出禽流感。她说这样吃肉更嫩,...
橄榄菜吃多了 对身体有坏处吗?
答:
那是加过防腐剂的,建议少食用。但新鲜的橄榄
菜
是可以常常食用的。橄榄菜属于腌制食物,腌制食物对身体有很大的危害,主要的原因是当人们食用了腌制食物,在体内会生成一种被称为二甲基亚硝酸铵的物质,这种物质是一种致癌物质,对于人体内的维生素有严重的破坏作用。
南方人最爱的3种"
奇葩
蔬菜",北方人为什么一个都接受不了呢?
答:
比如南方有几种很重口味的蔬菜,在当地人眼中是相当美味的食材,但是在北方人眼里就是怎么都吃不惯的黑暗料理。今天我们就来看看这3种
奇葩菜
,北方人基本上一个都接受不了。折耳根 折耳根其实也叫鱼腥草,之所以叫鱼腥草自然是因为这种植物本身带着一种浓浓的鱼腥味,想必大家就算没吃过也应该都听说过吧...
哪里的迟菜心最好吃?
答:
迟菜心又名高脚菜心,是
广东
增城知名的特产蔬菜品种,素有蔬菜之王,菜心之冠美誉。冬季的南粤地区,菜心、小白菜是叶菜首选,而此时叶菜最为上品的是增城迟菜心。增城小楼镇地处北回归线,地质特殊,菜心长如菜树,能长到一米高,但依然皮脆肉软,茎肥叶厚,煮炒快熟,吃之甜美,非一般菜心可比,...
你见过哪些
奇葩
的菜名?
答:
其实我常见的最
奇葩
也挺有寓意的菜就是婚宴菜,下面就给大家看看 锦绣卤水拼(四世同堂) 玲珑八美蝶(满面春风) 三鲜鱼肚羹(白发连理) 上汤基围虾(红红火火) 雀巢花枝玉带(共筑爱巢) 当红炸仔鸡(花样年华) 金秋大闸蟹(红光满面) 迷踪烤肋排(一团和气) 全家福(喜结连理) 豉汁贵妃贝(瑞气吉祥) 清蒸桂花鱼(富贵有...
瓶装橄榄菜里有大蒜和动物油吗?
答:
看它的配料表里没有大蒜和动物油,但是,我吃后会往上返大蒜的味道(我吃净素多年了)!很是奇怪!具体里面有没有大蒜,还要问一下厂家的人才知道!——我刚才按着包装上的电话给厂家打了个电话,确认——里面有大蒜!(怪不得我吃着有大蒜味,所以我不敢吃它)。厂家说里面有大蒜,但是配料表...
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