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怎样做酱牛肉好吃又简单
酱牛肉怎么做才
好吃酱牛肉
的做法
答:
酱牛肉
做法一 材料准备:牛肉(牛腱子肉),料酒,酱油,香叶,酱肉调料,生姜。制作方法:1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出;2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油(以个人口味而定,喜欢味道重的就多放些酱油)、几片香叶,一包超市买...
怎么
酱牛肉好吃又简单
答:
1、食材:牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量。配料:酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙。2、将葱洗净后切段,姜去皮拍松;红辣椒洗净切丝;香菜洗净切段;3、将肉洗净后放入凉水锅中,用大火煮去血水,捞出,...
怎样做 酱牛肉
答:
3.牛肉浸泡好以后挤干水分,在肉块上斩一些刀口、方便入味。
酱牛肉
想要
好吃
,“第二泡”也非常重要——酱泡入味,把刚刚调好的酱料倒在牛肉上面,充分的抓揉按摩让味道渗入进去,然后用保鲜膜盖住,放在冰箱中密封腌制12个小时,让牛肉内外的盐度、酱香味保持一致,口感均衡的酱牛肉,才算得上上等酱牛...
怎样做酱牛肉好吃又
嫩
答:
1、配料:牛腱子 1000克、八角 3粒、香叶 4片、桂皮 1块、姜 6片、葱段 6段、料酒 40克、糖 10克、老抽 60克、生抽 30克、花椒 1克 2、
牛肉
洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。3、继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。4、另起锅,放入各种调料,再加入大约...
怎么
做酱牛肉好吃
答:
1、食材:牛腱子500g、酱油200g、花椒1勺、八角2颗、香叶适量、草果1颗、干辣椒4-5个、桂皮1块、山楂片适量、甜面酱200g、洋葱适量、姜片适量、豆腐乳20g。2、将牛腱子清洗干净。3、将酱油均匀的淋在牛腱子上,盖上保鲜膜,隔夜冷藏。4、锅中加水,没过
牛肉
2公分,大火煮开,撇去浮沫。5、放入...
酱牛肉
怎么做才
好吃
?
答:
酱牛肉
怎么做才
好吃
?做法一 食材 牛肉 800g 干辣椒 20g 葱 10g 冰糖 10g 甜面酱 20g 生抽 5g 花椒 5g 八角 适量 香叶 适量 老抽 适量 方法/步骤1 将牛肉切成两段。2 牛肉冷水下锅。锅中水煮沸,将牛肉焯水。撇去表面浮沫。捞出牛肉,冷水清洗。将调料放入砂锅中。加入适量佐料搅拌均匀。将...
怎样做简单好吃
的
酱牛肉
答:
1、把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时,泡去血水,冲洗干净,备用。因为用电压力锅炖,不方便焯水,所以尽可能地减少血水。2、准备好配料:把葱打成结,再准备好适量的姜、花椒、八角、草果、蒜、香叶、桂皮。3、把牛腱子肉放入电压力锅中,加入适量的清水,刚没过肉即可。不要太多的汤,电压力锅...
怎样做酱牛肉好吃
答:
。4、把香料包和
牛肉
扔锅里坐水至开,水量能没过牛肉就可,水开后放酱油,酱油要慢慢放,让水保持开,这样能煮掉酱油的生味,然后下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和冰糖,水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时。5、
酱
完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来,味道更好。切片摆盘即可享用 。
怎样做酱牛肉好吃又简单
如何做好吃又简单酱牛肉
答:
1、泡水。先把牛腱肉泡水三小时,这是为了把肉内的血水都泡出来。2、浸泡。把泡完的肉控干,随后倒入270g的酱油,搅拌一下,用保鲜膜盖好后放入冰箱,隔夜浸泡。3、煮肉。第二天把肉连酱油一起倒入锅中,加入凉水,水没过食材后再多倒一点。等到水煮沸后把浮沫捞起来。4、放入香料。把花椒、...
酱牛肉怎样做好吃
?
答:
做酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
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