非常风气网www.verywind.cn
首页
怎样腌黄瓜咸菜最好吃
怎样腌
制
黄瓜咸菜
又脆又
好吃
答:
1、
倒缸
在腌菜过程中倒缸是个好办法,因为倒缸可以散发由于腌制而产生的不好闻的气味,同时还可减少乳酸的产生和原果胶的分解,从而保持腌菜的绿色和脆性。2、加石灰 腌菜时,加入蔬菜重量的万分之五的石灰,利用石灰的弱碱性能中和腌菜发酵所产生的乳酸,能够使腌菜更加翠绿清脆。石灰中的钙,与原果...
怎么样腌
制
黄瓜最好吃
答:
1、韭花酱腌黄瓜:腌好的拌入韭菜花酱
,黄瓜的清脆加上韭花酱独有的香味,非常有特色的一款小咸菜。2、辣酱腌黄瓜:拌入腌辣白菜的酱,这个酱可以一酱多用,腌制多种咸菜。3、酱油腌黄瓜:先制作料油,锅里倒约30克油,炸香花椒、大料、桂皮,然后调料捞出不要,碗里放入芝麻,倒入熟油,即为...
怎样腌
整根小
黄瓜咸菜
答:
1、选择鲜嫩的黄瓜洗净,一层瓜一层盐,入缸腌渍
。2、第二天
倒缸
一次,加入少量18度盐水,以后每天倒缸一次,连倒6次。20天后可以腌透。3、将腌后的黄瓜取出,用清水浸泡1天,中间换两次水,然后压出水分,使黄瓜只含淡淡的咸味,再放入酱油、白糖、辣椒丝、味精等调料混合液中浸泡,每天翻拌两次...
腌黄瓜咸菜
怎么腌制
好吃
答:
1、买三斤黄瓜,洗净后切成小段,再在黄瓜段上洒上盐,不能太多,不然会很咸,把它放好腌制一夜
。2、把洒了盐的黄瓜的水全部倒出,把黄瓜里的水倒出去。3、用重物压黄瓜,将黄瓜里的水尽量全压出去,多压几个小时(我用的是制作豆腐的模具,下面是漏洞的,水可以渗出去,下面有个小盆接水)。4...
黄瓜怎样腌
?
答:
制作步骤 1
黄瓜洗净,去根,切成长条。加入盐、糖,搅拌均匀后放入冰箱腌制1个小时以上
。制作步骤 2 小碗中放入拍扁切碎的大蒜、切片的小米辣以及调味料中的生抽、糖、醋和盐,搅拌均匀。制作步骤 3 将黄瓜从冰箱中取出,倒出黄瓜腌出的水分,在将料汁全部淋在黄瓜里,搅拌均匀后再次放入冰箱,腌制5...
家常
腌黄瓜咸菜
的做法
答:
1、选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂;用清水洗净,晾干水分;在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完;第二天开始
倒缸
,连续倒10多次;2、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜;如上法腌制,1个月左右便成;食用时取出改刀调入麻油;如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;放适量...
怎样腌
制
黄瓜咸菜
又脆又
好吃
答:
1、
黄瓜
洗净擦干水,对半切开,挖掉中间的籽,切小段,放盐腌制10分钟。2、姜芽洗净切片,辣椒去籽切成长条,大蒜切片,米椒切段,姜切丝。3、生抽、老抽,醋、蚝油、白糖混合好。4、锅中放入油烧热,倒入大蒜,米椒,花椒,姜丝,炸出香味调至小火。5、倒入调好的料汁,开锅后关火。6、把
腌
...
腌黄瓜咸菜
的做法配方
答:
1、剥大蒜。2、然后洗干净备用。3、把姜洗干净切片备用。4、线椒洗净切段备用。5、熬一锅大酱汁,这个就是酱油和醋一起熬,放点蒜末和姜末在里面,味道会更好。熬开关火,放到撤底凉了以后备用。6、一层
黄瓜
一层辣椒一层蒜和姜,中间夹点白砂糖,这样依次码好。7、到入晾凉以后的大酱汁,拧上...
黄瓜咸菜
怎么腌制又脆又
好吃
答:
1、黄瓜清洗干净,用刀把黄瓜破开成两半,然后接着改刀切成长手指粗的条状,再给它切成4-5厘米的条。2、把切好的黄瓜条放入一个比较大的盆中,再放20克左右的盐巴,用手将黄瓜和盐抓拌均匀后腌制2小时。3、
黄瓜腌
制好后,我们放清水给它清洗几遍,由于盐放得比较多,所以必须清洗,把多余的盐分...
腌黄瓜咸菜
的方法
答:
2. 食盐:适量准备。3. 调料:根据个人口味,准备生姜、辣椒、蒜瓣等。4. 容器:准备一个干净、密封性良好的腌制容器。进行
腌黄瓜咸菜
的步骤:1. 黄瓜处理:将黄瓜清洗干净,切成适宜大小的条状。2. 制备腌制液:将适量的食盐溶解在冷开水中,制成腌制液。3. 进行腌制:将切好的黄瓜条放入腌制容器...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
你可能感兴趣的内容
一年不坏的腌黄瓜配方
夏天腌黄瓜能放一年
最简单的腌黄瓜做法
腌黄瓜咸菜的正确方法
怎样腌咸菜辣椒好吃
家常腌黄瓜的做法大全
老黄瓜腌制最简单方法
家庭版简单腌黄瓜
东北大酱缸里腌黄瓜的由来
本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
©
非常风气网