日本料理是怎么来的?答:日本料理 日本料理,一碗饭,以及一碗汤;例如传统的日本早餐,通常是味噌汤,米饭,和一碟酱菜。而最常见的料理叫做“三菜餐”(日本语:一汁三菜/いちじゅうさんさい)——汤,米饭,和三碟用不同煮法煮出来的菜。这三碟菜通常是一碟生鱼片,一碟烤菜,和一碟水煮菜,有的则是蒸菜,炸菜,醋菜,或是淋上酱料的菜。
日本“料理”两字是什么意思?答:如前所述,日本料理中调味料的使用是为了把材料原味的淡味更充分的牵引出来,而中国料理是为了增加美味而使用调味料。 烹饪,因不同的风土,相应会有变化。在中国的日本料理,自然与在日本的有所不同,必须是让中国人所接受,喜爱。若变成中国式的,肯定还是中国菜更好吃。 天扶良需趁热吃,香味很好,使用新鲜材料制成...