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日式料理
日式料理
都有什么?
答:
日本料理
,主要分为两大类“日本和食”和“日本洋食”。[1]当提到日本料理时,许多人会联想到寿司,这种日本人自己发明的食物就是“和食”;另外,源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式蛋包饭、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等,这些外国来的就被称为日式“洋食”,发源地虽...
日式料理
有哪些特色?
答:
食材新鲜:日本地处海岛,四面环海,因此海鲜资源丰富。
日式料理
注重食材的新鲜度,尤其是海鲜类食材,如寿司、刺身等,都是以新鲜的鱼虾贝类为主要原料。此外,日本的蔬菜、豆腐等食材也非常讲究新鲜度。刀工精细:日式料理的厨师在处理食材时,非常注重刀工。他们会用专业的刀具将食材切割成各种形状,如丝...
日本料理
都有什么菜
答:
1、寿司 寿司是
日本料理
中非常经典的一道菜肴,它以米饭、寿司醋、海苔等物为主要原料制成,具有携带方便、储存方便、低油低盐的特点,在日本古代寿司是指盐、米腌制而成的咸鱼,后来才慢慢演变成今天的样子。2、日式拉面 日式拉面是一种源自中国的料理,它在日本明治早期就已经非常常见。日式拉面中给往...
日式料理
的做法有哪些
答:
一、翻转寿司 材料:米饭、蛋皮、海苔、萝卜苗、寿司醋、鱼子酱、辣根、淡口酱油 做法: 1、米饭是刚做好的,倒入寿司醋用勺子翻拌均匀,边到边尝,寿司醋的用量根据自己的口感做调整; 2、一张海苔从中间剪开,铺在寿司帘上; 3、在海苔上铺上适量的米饭,厚薄尽力均匀; 4、在米饭上铺...
经典
日式料理
有哪些?
答:
8、什锦烧 这种违反
日式料理
的典型高雅形象的料理,确实日本人最喜欢的休闲食品。食客自己在饭馆配置的电磁炉上做可口的煎饼上放上白菜、猪肉等食材,撒上柴鱼片和紫菜,再淋上蛋黄酱,慢慢地咬上一口,满足感会瞬间溢满。 9、炸猪排 这可追溯到19世纪后期日本打卡国门受西方影响而出现的一道料理。但这道料理是完完全...
日本料理
菜谱
答:
日本料理
一:日式猪排饭 主料:猪里脊肉、洋葱、鸡蛋 辅料:米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量 做法:1.、首先将猪里脊肉洗净切成大片,用刀背将肉拍松,再拍平;洋葱切丝;鸡蛋磕入碗中打散。2、把准备好的猪里脊肉淋上适量的酱油、味淋油和五香粉,将鸡蛋液倒入,加生粉抓匀。3、...
日本四大
料理
是哪四种?
答:
1、怀石
料理
在日本菜系中,最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的"怀石料理",被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序,尽量保持原料本身的味道,精心挑选新鲜的海产和蔬菜,原料以鱼和蔬菜为主。烹调落足心思。怀石料理讲究环境的悠静,料理简单而雅致。2、卓袱料理 中国式...
日本料理
都有什么菜
答:
1、天妇罗
日本料理
的名字都很特别,天妇罗就是其中之一。实际上,天妇罗是用面粉和鸡蛋做成的,蔬菜、水果、海鲜等当季的食物被裹在面团里油炸而成。吃起来又脆又脆。2、日式蛋包饭 日式蛋包饭是一种非常新颖的吃法。它很好吃,可以作为主食,通过把鸡蛋做成蛋卷,然后把米饭包在里面,浇上喜欢...
日本料理
都有什么菜
答:
经典
日本料理
菜有:刺身、寿司、天妇罗、寿喜烧、味噌汤。1、刺身 日本料理中最著名的莫过于刺身了,也就是我们常说的生鱼片,日本人自称为“彻底的食鱼民族”,日本捕鱼量居世界第一位,但是每年还要从国外大量进口鱼虾,一年人均吃鱼100多斤,超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种...
100道
日本料理
佳肴菜谱大全
答:
日本料理
是世界上独具特色的一种烹饪方法,它富含营养、口感细腻,深受人们的喜爱。下面介绍100道日本料理佳肴菜谱,各位厨艺达人们可以根据自己的口味和偏好尝试制作。一、寿司系列:1.生鱼片寿司 —— 材料:米饭、鲜鱼、寿司醋、芥末、酱油。2.鳗鱼寿司 —— 材料:米饭、鳗鱼、海苔。3.紫菜手卷 ——...
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