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日本料理来源中国
日本
哪些文化其实是来自
中国
的?
答:
日本
传统美食刺身,也是从
中国
学过去的...很多人认为刺身(生鱼片)是一道日本传统美食,其实不然,它是一道地地道道的中国菜刺身其实就是中国古代的鱼脍,也就是“脍炙人口”的脍鱼脍的历史相当久远,可以追溯到周朝《汉书·东方朔传》曰:“生肉为脍。”在三国时期,大家也都喜欢吃鱼脍,曹植的《名都...
寿司
来源
哪个国家
答:
寿司的起源是
中国
。寿司大约在西元三世纪从中国沿海地区传入
日本
,最初的形式是盐腌的咸鱼,后来演变为用醋饭包裹腌鱼片的样式,这种搭配食用的方式奠定了寿司
料理
的基础。尽管寿司起源于中国,但它经过千年的演变,已经成为日本文化的标志性代表之一。到了公元700年,即奈良时代,日本早期的小型食品被正式命...
寿司是谁发明的呢?
答:
寿司是
中国
人发明的。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典延喜式中,就已有记载,是由中国人发明,大约在西元三世纪由中国沿海地方传至
日本
。原先的寿司只是盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这就是现今寿司
料理
的前身。虽然寿司最早来自中国,但在千馀年发展之后,成为了...
日本料理来源
哪里
答:
源自中国
的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自法国的日式欧姆蛋(蛋包饭)、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面等等,这些外国来的就被称为日式“洋食”,发源地虽然不是日本、但经过日本人的改造已经成为日本料理的一种。
中国
菜与
日本料理
的问题
答:
关西菜主要指京都、大阪有代表性的菜肴。京都由于水质特别好,加之是千年古都,寺庙多,所以莱肴呈宫廷、寺庙的特点,用蒸煮法做出来的菜很可口,如汤豆腐、蔬菜类的菜。一丝不苟的特色
日本料理
被全世界美食家公认为一丝不苟的饮食,无论是餐桌上的摆设方式、餐具器皿的搭配、整体用餐的气氛都极尽严谨...
日本料理
饮食特色
答:
1、怀石料理在
日本
菜系中,最早最正统的烹调系统是距今约四百五十多年的"怀石料理",被誉为日本烹调技术的精华。特点是烹制方法上沿袭古代的程序,尽量保持原料本身的味道,精心挑选新鲜的海产和蔬菜,原料以鱼和蔬菜为主。烹调落足心思。怀石料理讲究环境的悠静,料理简单而雅致。2、卓袱
料理中国
式料理,...
“冲绳
料理
”为什么满是“
中国
味道”?
答:
为什么相比
日本
本土,“冲绳
料理
”里的“
中国
味道”会如此浓厚呢?这自然有着历史的原因。琉球出产不丰,许多农作物直接来自中国。除了甘薯之外,公元1606年奉旨出使琉球的夏子阳就发现当地很多菜蔬,如“瓜、茄、姜、蒜、葱、韭、菔(萝卜)、芋;更有波菱、山药、冬瓜、薯、瓠之属”,都是从福建...
日本
四大
料理
的具体内容
答:
这种
料理
是起源于
中国
古代佛门素食,由隐元禅师作为"普茶料理"(即以茶代酒的料理)加以发扬。由于盛行于长崎,故又称"长崎料理"。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类,便创立了"卓袱料理"。4、本膳料理 属红白喜事所用的议式料理。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。烹调时注重色...
日本料理
起源
答:
桌袱
料理
是
中国
式的料理,有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅,围着一张桌子,所有的饭菜都放在一张桌子上。这种料理起源于中国古代的佛门素食,由隐元禅师作为“普茶料理”(即以茶代酒的料理)加以发扬。由于盛行于长崎,故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当...
日本料理
是怎么来的?
答:
日本料理
,主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,这些日本人自己发明的食物就是『和食』;另外,源自印度的 日式咖喱 、源自法国的 日式 蛋包饭 、源自义大利的 日式那不勒斯风意大利面 、
源自中国
的 日式拉面 等等,这些就被称为日式『洋食』,表示从外国引进,...
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