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最常用的中药煎煮器具是
...所含成分发生化学变化的
最常用的中药煎煮器具是
()。
答:
煎药以砂锅为好
,因砂锅性质稳定,传热性能缓和,受热均匀,煎出药液质量好、色泽正。煎药不可用铁、铝、铜等器具煎熬,以免起化学作用,影响疗效,搪瓷品尚可。
熬
制
中药
一般
常用的器具
有哪些?
答:
3、不锈钢锅
不锈钢锅具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点,是现代多功能中药煎煮装置的基础。4、
紫铜锅
紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一,作为铜单质,其熔点过千摄氏度,物理、化学性质较稳定,但缺点是价格较高。
中药
用什么
煎
答:
中药一般用砂锅、陶瓷锅或者不锈钢锅煎
。中药煎煮的器具选择非常关键,它直接影响药效的发挥。以下是对中药煎煮器具的详细解释:1. 砂锅、陶瓷锅是不少家庭中煎中药的首选。这类锅材质稳定,受热均匀,不会与药物成分发生化学反应,有利于药效的发挥。但需注意,砂锅、陶瓷锅火候控制较为困难,煎煮时需时刻...
熬中药
用什么锅???
答:
1、陶瓷锅:不易糊锅
,不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味,更具有保鲜功能,是良好的煎药器具。2、
不锈钢锅
:具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点,是现代多功能中药煎煮装置的基础。3、
紫铜锅
:紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一,作为铜单质,其熔点过千摄氏度,...
煎中药
用什么容器好?
答:
3、
不锈钢锅、铜锅
不锈钢或铜性质比较稳定,不易与药物成分发生反应,并且比较容易清洗。但是这两种锅传热比较迅速,稍不注意,局部就容易烧干,药材粘在锅壁上,易将药熬糊,所以用这种锅熬药过程中最好不时搅动一下以免熬糊。4、
高压锅、电饭煲
现在厨房小家电十分普及,它们能不能用来熬药呢?答案是...
煎煮中药
时,最好用以下哪种
器具
( ) A、
不锈钢锅
B、 砂锅 C、 铁锅...
答:
煎煮中药时,最好用以下哪种器具(b)
A、不锈钢锅
B、
砂锅
C、
铁锅
熬中药
用什么锅?
答:
煎药
火候分“武火”、“文火”。武火指大火,火势急,火力猛,温度上升快,水分蒸发多的一种煎法。文火指小火,火势缓,火力弱,温度变化不大,水分蒸发慢的一种煎法。一般煎药先用大火煎沸,后改用小火再煎25分钟即可。但有些方剂如解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂只用大火,不宜小火久煎。...
熬中药
用什么锅熬比较好
答:
煎中药忌选用
铁锅
、铝锅、锡锅、普通铜锅,
宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅
。砂锅:传热均匀,化学性质稳定,水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多,易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。陶瓷锅:不易糊锅,不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ,更具有保鲜功能,是良好的煎药器具...
煎中药的器具
有哪些?
答:
传统的家庭
煎药器具
多采用沙锅或陶罐,其中尤以沙锅为好,这类器具导热均匀,化学性质稳定.保温性好,水分蒸发量小,有利于将有效成分析出,并能避免析出
的中药
有效成分与器具发生化学反应而降低药效,是煎煮药物的首选。其次,也可用陶瓷、白色搪瓷器皿、玻璃器皿、不锈钢器皿等。但这类器皿化学性质不稳定,...
煎药
用什么锅好
答:
中药煎煮的器具:首选是用陶瓷器皿中的
砂锅
、砂罐。其次可用白色搪瓷器皿或
不锈钢锅
。注意煎药忌用铁、铜、铝等金属器皿。煎药的炉子没有要求,但是要注意煎煮的火候及时间。煎一般的药宜先武火后文火,也就是未煮沸前用大火,沸后用小火保持微沸的状态。若是解表药及其他芳香药,一般用武火快速煮沸,...
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