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最简单的千层饼的做法
千层饼的
两种制作方法
答:
最底下一张面饼,边缘的地方刷上一层清水,再向上折叠起来,把小面饼包起来
。做好之后放在蒸锅中,盖上盖子松弛半个小时。时间到之后明显膨胀变大了,开大火蒸20分钟,时间到之后关火再焖5分钟。电饼铛预热刷油,放入蒸好的千层饼,勤翻面,烙至两面金黄酥脆,就可以出锅了。2、千层饼的制作方法二...
千层饼的
正宗
做法
与配方
答:
千层饼的正宗做法和配方
第一种: 1. 低筋面粉500克、盐5克、温水250毫升、植物油、芝麻适量。 2. 面粉+盐+温水揉成团,静置30分钟
。 3. 面团擀薄刷油对折几次,直至薄厚适中。 4. 饼上撒芝麻,烤箱200度烤20分钟。 第二种: 1. 中筋面粉500克、酵母粉5克、温水250毫升、植物油、盐适量。 2. 面粉+酵...
如何用电饼铛做
千层饼的做法
答:
热锅冷油,将饼放入,盖上电饼铛的盖子。15.底部变色后两面刷油,翻面再烙两分钟。出锅切小块,趁热吃
。千层饼成品图 烹饪技巧 油酥:色拉油 面粉1:1:1,,色拉油和面粉仍然是1:1。酥层好、口感香。
自制
千层饼
时,有什么办法能够让做出来的饼又酥又脆?
答:
千层饼的做法
一原材料:面粉1000克,老肥250克,大豆油25克,碱适量。步骤:1.提前准备适量的面粉,将面粉倒在砧板上,加老肥,温开水500克,合成发醇面团。待酵面进行,添加适量烧碱溶液,揉匀,稍饧。2.将面团搓发展条,每100克揪1个面剂,将面剂搓条形,用擀面棍擀成宽长方型面片,再刷上大...
怎么做
千层饼
答:
怎么做
千层饼
做法
一 食材:普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 1、首先就是作葱油,将葱白和葱绿色的部分都分开了。2、将葱白在热的油里面稍微的炸一下,等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了,放到碗里面备用。3、在干净的盆里面倒入适量的面粉,再倒入适量的温水。4、...
千层饼的
正宗
做法
与配方是什么?
答:
1、首先准备一个面团,如下图所示:2、把饧好的面团分成小面剂子,大小可以自定,根据自家的平底锅来做剂子。3、香葱洗干净切碎,尽量不用葱白,如果用,就把葱白切碎一点。4、每个面剂子先擀成大薄
饼的
样子。5、涂上一层油,撒上一点盐,在撒上葱花。6、在半径的位置切一刀,然后顺着一个方向...
懒人版
千层饼
怎么做好吃又
简单
,
做法
图解
答:
盐,油酥 第五步 5.抹匀 第六步 6.从一边卷起来 第七步 7.从面条的中间剖开,从一头卷其成面团 第八步 8.用手压成饼,最好不用擀面杖 第九步 9.电饼铛放入适量油,放入饼 第十步 10.烤至两面金黄 第十一步 11.
千层饼
做好啦 烹饪技巧 最好不用擀面杖擀饼,这样更容易分层 ...
天下第一饼-
千层饼的做法
答:
天下第一
的千层饼做法
1 材料 (1人份)面粉100g,酵母、温水、葱花、肉末、盐、胡椒粉、花椒面、油少许 做法 1.面粉加温水,少许盐及酵母,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒半个小时;2.面团分成四份,砧板上洒干面粉,取一团面,擀面杖擀成薄片,摸油,撒肉末及葱花,撒少许盐、花椒面、胡椒粉;3....
千层饼的
制作方法及注意事项
答:
千层
手撕
饼的做法
步骤分步阅读 1.面粉500克,其中三分之一用开水烫熟 2 面粉中加入鸡蛋1个,食盐5克 3 和成比饺子面微软的面团,捏起来比较软但不粘手即可 4 盖上保鲜膜醒40分钟,中间揉上两次,揉到面团光滑 5 碗中加入面粉80克、芝麻20克、五香粉5克、食盐10克 6 锅中加热大概100克植物油...
千层饼的家常做法
答:
1、原料:面粉、大葱、盐、糖、泡打粉、酵母粉、黑芝麻。2、
做法
步骤:(1)制作发面面团:适量的面粉,泡打粉,盐,混合;温水放入适量的糖,化成糖水后放入酵母,搅拌均匀,静止一会待酵母水发起后,倒入准备好的面粉中,和面成光滑的面团,醒面发制,待用。(2)葱花:葱洗净,切成葱花即可,待用。...
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