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最简单的自制蛋挞皮不用黄油
蛋挞皮
的做法
简单
做法没有
黄油
答:
做出来了,蛋挞皮没裹黄油的酥。
可以把配方里的玉米油换成黄油就好
, 黄油的话不用加面粉,直接擀平冰硬裹里面,开始叠被子。
不用黄油的蛋挞皮的制作
方法
答:
1、低筋面粉250g、高筋面粉50g、盐3g、植物油40g、猪油180g、白糖15g、水(此处可换成牛奶150g)140g、鸡蛋(全蛋)2个、蛋黄2个、动物淡奶油250g、炼乳(可以不加)10g、白糖75g、牛奶125g。2、将高粉,低粉,糖,室温融化的
黄油
(没有黄油此处了换为无味植物油、),水,盐。和成光滑的面团...
没有
黄油
怎么
做蛋挞皮简单
做法?
答:
【1】葡式
蛋挞皮
12个;【2】鸡蛋黄 3个;【3】伊利纯牛奶 1瓶(250毫升);【4】细砂糖 少许(根据个人甜度口味);【5】鸡蛋黄放容器里打散;【6】纯牛奶倒入容器加细砂糖,搅拌糖完全融化;【7】加糖的牛奶倒入鸡蛋黄里搅拌均匀;【8】搅拌均匀后,用过滤网重复过2~3次;【9】蛋挞...
做蛋挞皮不需要黄油
可以吗?那如果不需要黄油,怎么做蛋挞皮?
答:
不用黄油
可以
做蛋挞皮
的。
制作蛋挞皮
的过程中的,配方内的黄油(片状酥油)主要是隔断面层之间的粘连,使面片分离有层次。依据这个原理, 油酥即可以用代替这个作用。油酥的配方是由油脂与低筋面粉构成的,其中油脂可以用猪油、植物油等。蛋挞皮的做法:将20克黄油室温软化,与低筋面粉110克,高筋面粉15...
无
黄油
该怎么
自制蛋挞皮
?
答:
装填蛋液:将蛋液倒入已经铺好面皮的蛋挞模具中,大约八分满。烘烤:将装有蛋液的蛋挞模具放入预热好的烤箱中,烤制大约15-20分钟,或者直到蛋液表面呈现金黄色且中心部分凝固。冷却:将烤好的蛋挞从烤箱中取出,放置在冷却架上冷却至室温。通过以上步骤,即使
不使用
传统
的黄油
,也能
制作
出美味
的蛋挞皮
。
自制蛋挞皮不用黄油
的
答:
自制蛋挞皮
可以用猪油代替
黄油
,具体做法如下:准备材料:低筋面粉:300g、猪油:40g、砂糖:10g、盐:1.5g、水(牛奶):150g。1、将低粉,盐和糖,猪油拌匀,慢慢加入水和成面团,然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。2、取出醒好的面团,按扁用擀面杖擀成长方形。3、在中间摸一层猪油,然后两边折叠起来。
无
黄油蛋挞皮
的做法
简单
做法
答:
手工
蛋挞皮
怎么
做
好吃 材料:低筋面粉、
黄油
、鸡蛋、糖、盐、水。做法:1、首先将准备好的鸡蛋打入到盆中,这个时候
不需要
搅拌,可以直接加入白糖、盐、黄油和低筋面粉。2、这个时候不需要加入过多的清水,慢慢的少量加入清水后,将面粉揉成面团,揉好的面团用保鲜膜包起来,放入到冰箱内冷藏约30分钟...
做蛋挞皮
没
黄油
可以用什么油代替
答:
1、准备
挞皮
材料。2、面粉过筛,将40克猪油与面粉,糖,盐混合搓均匀。3、加入水,揉成光滑的面团,醒15分钟。4、醒好的面团擀成长方形,在中间抹上适量猪油 (
不用
太多的)。5、把上下部分叠起来。6、慢慢擀开,再叠两次,最后擀成半厘米厚的片。7、用模具压成和
蛋挞
模差不多大小的圆形(没...
蛋挞皮不用黄油
怎么
做
答:
炼乳(可以不加)10g 白糖75g 牛奶125g 葡式
蛋挞
~无
黄油
也可以(挞皮+挞液)的做法步骤 1.
挞皮的制作
:将高粉,低粉,糖,室温融化的黄油(没有黄油此处了换为无味植物油,个人认为黄油更好吃),水,盐。和成光滑的面团。(此处也可以把水换成牛奶,比水的量稍多一点点,因为牛奶比水的...
没有
黄油
怎么
做蛋挞皮
答:
其实无
黄油蛋挞皮的制作
方法非常
简单
,我们只需要先把蛋清、水、糖、面粉、油混合在一起揉成面团醒十五分钟左右,再另取出适量的面粉和油混合制成油酥来代替黄油。接着把醒好的面团擀成长方形,将一半的油酥涂抹在擀好的面皮上,随后将面皮折叠起来擀开并将剩下的油酥涂抹上去,最后折叠一下面皮再将它...
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