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正宗啤酒鸭的做法步骤
啤酒鸭怎么
做好吃 啤酒鸭最
正宗的做法
视频时间 04:15
啤酒鸭
菜谱有哪些?
答:
一、
啤酒鸭
食材:鸭肉、啤酒、姜、葱、蒜、八角、桂皮、干辣椒、香叶、青红椒、盐、糖、生抽。
做法
:1. 锅中加少许油,将鸭肉皮朝下煎至出油。2. 滤去煎出的油水,继续煎至鸭肉完全变色,加入葱姜八角等香料煸炒出香味。3. 放入1瓷勺红烧酱油和少许白糖上色炒匀。4. 倒入啤酒,大火烧开后转...
啤酒鸭做法怎么
做?
视频时间 01:40
正宗啤酒鸭的做法
大全
答:
鸭子剁块,洗 净血水(冷冻
鸭
要先用冷水泡至化冻)。上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干。锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶
啤酒
,一点点醋(放醋的话肉比较容易烂)盖好盖子,大火煮开(把土...
啤酒鸭怎么
做才能保持鸭肉鲜嫩
答:
白糖,盐适量。
做法
:1、鸭肉洗净切块,用黄酒,生抽,盐,葱姜拌匀腌制一晚。腌制好的鸭肉取出沥干水份备用,腌肉调料汁留用。2、锅内放油烧热,爆香干辣椒和花椒下鸭肉翻炒,加糖和少许老抽翻炒均匀,浇上腌肉汁和
啤酒
。3、大火烧开,中火炖至汤汁浓稠,转大火收汁即可。4、出锅即可食用。
啤酒鸭的做法
最
正宗
的做法是什么?
答:
用料 主料:鸭肉200克、啤酒100克 辅料:大葱10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、盐2克、白砂糖3克 1、倒入食用油,加葱姜蒜和干辣椒,大火爆香。2、倒入鸭肉,煎至两面金黄。3、加生抽、啤酒、盐、白砂糖。4、中小火炖30分钟。5、端出即可。6、
啤酒鸭
成品。
正宗啤酒鸭的做法
视频时间 04:15
听说有人嫌鸭肉有膻味?
答:
啤酒鸭
做法
: 1、鸭子洗净切块,冷水入锅焯水,京葱切段(留少许葱白切丝装盘点缀用),5瓣蒜瓣拍碎,干香菇冷水泡发,土豆洗净切滚刀块备用。 2、中火热锅热油,加入5片姜片、4段京葱段、5瓣蒜瓣、2个八角和1小把干辣椒爆出香味。 3、倒入鸭肉翻炒至变色,加入1勺老抽、1勺生抽、1勺醋,些许盐盐和些许糖炒匀...
啤酒鸭的做法
熬多少分钟
答:
一、第一步把准备好的麻鸭切块放锅中焯水,焯水后捞出。二、锅内放油加热,放入
鸭
块快速翻炒。三、然后锅内放入准备好的姜片和大料继续翻炒。四、锅内放入适量的冰糖。五、然后锅内放入酱油,快速翻炒。六、锅内放入准备好的
啤酒
,大火煮开后转小火煮30分钟。七、30分钟后放入青椒再熬10分钟。八...
广东
正宗啤酒鸭的做法
答:
啤酒鸭的做法 步骤
step 1 把鸭腿用冷水浸泡去血水,剁成小块备用 步骤step 2 把葱姜,花椒,八角都准备好,备用 步骤step 3 锅里烧干,放入花生油,把鸭肉直接倒入煸炒出油 步骤step 4 炒到鸭肉发白,鸭肉析出,这时倒入所有调料继续煸炒 步骤step 5 煸炒到葱姜,花椒,八角出来香味了,倒入...
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