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水产食品安全标准
水产食品安全标准
答:
法律分析:本
标准
取代了GB 10132—2005《鱼糜制品卫生标准》、GB 10136—2005《腌制生食动物性水产品卫生标准》、GB 10138—2005《盐渍鱼卫生标准》以及GB 10144—2005《动物性
水产
干制品卫生标准》。本标准与上述标准相比,主要变化包括:1. 将标准名称更改为“
食品安全
国家标准 动物性水产品制品”。2. ...
水产食品安全标准化
生产目录
答:
水产食品安全标准化
生产目录概述水产食品安全的关键在于从原料到产品的全程管理。首先,水产原料的标准化生产是基础,包括捕捞过程中的标准化操作和卫生要求,确保每一步都符合安全标准(第二节)。运输过程同样重要,需实施严格的标准化管理,以保证原料的安全卫生(第三节)。进入加工阶段,水产品加工厂的...
食品安全标准
GB5009食品理化检验系列标准汇总
答:
GB 5009.273-2016 水产品微囊藻毒素测定,确保水源安全。 GB 5009.274-2016 西加毒素测定,针对水产品中的潜在有害物质。全面的
食品安全标准
体系,确保了每一口食物都经过科学严谨的检验,让消费者安心享用美食。从果蔬到调味品,再到
水产
,GB5009系列标准覆盖了食品生产的全过程,维护了我们的餐桌安全。
水产食品安全标准化
生产基本信息
答:
水产食品安全标准化
生产是一个重要的议题,本书由李里特和罗永康主编,由中国农业大学出版社于2006年6月1日出版。该书共有1页,包含308个字,总计367,000字,印刷日期同样为2006年6月1日,采用16开本,以胶版纸印刷,印制次数为1次,ISBN号为9787811170108。书的内容结构丰富,分为六个部分:第一章...
食品安全
国家
标准
有哪些?
答:
该标准填补了国家
食品安全标准
系列中调味品的部分空白,主要内容如下:1. 适用范围 GB 31644-2018标准适用于复合调味料,包括调味料酒、酸性调味液等,但不适用于
水产
调味品。水产调味品应执行《食品安全国家标准 水产调味品》(GB 10133-2014)。虽然在《调味品分类》(GB/T 20903-2007)中,配制酱油、...
食品安全标准
包括哪些内容
答:
1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物以及其他危害人体健康物质的限量规定目前,我国已制定系列
食品安全
国家
标准
对食品中污染物质以及其他危害人体健康物质的限量指标进行了规定。其中,《食品中致病菌限量》(GB29921-2013)对肉制品、
水产
制品、即食蛋制品、...
29921-2021
食品
执行
标准
答:
GB29921也规定了
水产
制品、水产调味品中副溶血性弧菌限量。法律依据:《
食品安全
国家
标准
管理办法》第二条 制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨,以食品安全风险评估结果为依据,做到科学合理、公开透明、安全可靠。第三条 卫生部负责食品安全国家标准制(修)订工作。卫生部组织成立食品安全国家标准...
生食三文鱼
标准
是什么?
答:
其次,在该《生食三文鱼》团体
标准
中,针对目前我国水产品中对人类健康危害较大的寄生虫——线虫、吸虫和绦虫,结合寄生虫的生活史,参照《
食品安全
国家标准动物性
水产
制品(GB10136-2015)》中即食水产品中寄生虫的要求,对三种寄生虫的感染人体阶段(吸虫囊蚴、线虫幼虫及绦虫裂头蚴)进行了限定,要求不得...
食品安全
管理体系
标准
gb/t27304什么时间制定,发布,修改及废止_百度知 ...
答:
《 GB/T 27304-2008
食品安全
管理体系
水产
品加工企业要求》是现行的推荐性食品安全国家标准,其发布时间是2008年10月22日,实施时间是2009年01月01日,归口单位:全国认证认可
标准化
技术委员会。目前为止并没有废止及修改公告。本标准规定了水产品加工企业建立和实施食品安全管理体系的特定要求,包括人力...
海参国标等级
答:
目前,GB31602-2015《
食品安全
国家标准干海参》和SC/T3206-2009《干海参》均规定水分≤15%,日本干海参标准中规定水分≤22%。综合考虑产品贮藏性、国内外标准情况,最终确立水分为≤15%。干海参中水分的测定应采用GB5009.3-2016《食品安全国家
标准食品
中水分的测定》标准方法。 class="para"> 海参是富含蛋白质的营养...
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