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油炸糕里面放什么馅
油炸糕
的做法和配方
答:
1、首先准备:糯米粉300克,温水250毫升,白糖10克,酵母3克,豆沙馅适量,植物油适量
。2、把糯米粉装在盆里,加入酵母、白糖,搅拌均匀,再分次倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状,揉成光滑偏软的面团,盖上保鲜膜,饧发二十分钟左右。3、面板上抹一层食用油,手上也抹一些,由于是糯米粉...
老北京
油炸糕
制作方法
答:
1、食材:黄米粉500克,豆沙200克,豆油200毫升,水50毫升,碱10克。
2、黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。3、红豆沙馅可以买现成的也可以自己做
。我是买的现成的。4、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。5、热锅烧油,小...
油炸糕
有几种
答:
三、菜馅油炸糕做法
材料:黄米面、红薯粉丝、韭菜、鸡蛋,食用油,调料:盐、十三香、鸡精、香油。做法:1.菜馅制作,韭菜洗干净沥干水切碎,红薯粉丝泡软切碎,鸡蛋炒成颗粒倒入切碎的韭菜和粉丝,加入盐,十三香,鸡精、香油轻微翻炒一下即可。2.黄米面放入面盆里,边倒水,边拌成湿块状。蒸锅水开...
油炸糕
的家常做法油炸糕方需要
什么
材料呢
答:
1、油炸糕的做法比较简单,
准备好糯米粉、面粉、红豆沙馅、花生油即可
,先将糯米粉和面粉按照1:1的比例和面;2、面活好后放入冰箱中冷藏一晚,第二天取出面团,取一小块按扁后,放入适量的红豆沙馅,捏紧后压扁,放油锅中炸至金黄即可。
油炸糕
都有
什么馅
的
答:
菜馅三种
。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种;糖馅有红糖、白糖两种,另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜馅有绿豆芽、土豆(该地区俗称山药)、胡萝卜馅,有地皮菜、豆腐干、土豆馅,有土豆、苦菜、韭菜馅,有土豆、芹菜馅等。无论是哪种馅的油糕,吃起来都是外酥里嫩,回味无穷。
油炸糕
的做法和配方 酥脆蓬松
答:
油炸糕
的做法和配方:材料为水磨糯米粉、面包糠、豆沙
馅
、酵母粉、泡打粉、白糖、食用油。1、糯米粉一点点加入适量水,混合均匀。搅拌至没有干面粉成絮状以后,倒入20克左右的熟的食用油,然后下手开始揉面团。揉至成型,偏软一点的面团即可,放置温暖的地方醒发至两倍大。2、用手揪一小块面团,压扁...
如何做
油炸糕
答:
把
里面
的空气排出去。6、锅里多放一些油,烧至7,8成热的时候就可以了。7、揪一小块面放手里,把豆沙
馅
包进去,揉一下,摁成饼状。8、把做好的豆沙馅饼,直接放到油锅里,一定要小火慢炸。9、炸到饼身鼓包,两面金黄,就可以出锅了。工具/材料 糯米粉、普通面粉、酵母、豆沙馅 ...
油炸糕
的家常做法
答:
油炸糕
很好吃,今天为大家讲解一下油炸糕的家常做法。1、将面粉、糯米粉,加入泡打粉,还有小苏打搅拌好,用温水搅拌成絮状。2、将其和成光滑的面团,然后静置十分钟,弄一块面团,在手里按扁呈圆形。3、
放入
好吃的豆沙
馅
,像包包子一样,进行收口。4、将其压成饼状,裹上面包糠,轻轻拍实。5、...
油炸糕
怎样做
答:
红糖馅的
炸糕
我觉得是最简单最好吃的,烫烫的
馅料
瞬间会流出来,吃着非常过瘾!也可以根据自己的喜好改称红豆沙、枣泥等馅的,味道也不错。包好馅料之后,面团尽量捏紧,不要露馅,如果炸得过程中有红糖流出,油温升高之后,很快就会变的焦黑,不仅炸糕不好看,油也不能再用了;...
糯米
油炸糕
的做法
答:
糯米
油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再
放入
4克酵母,如果温度过高酵母菌...
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