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油炸鸡腿怎么做
炸鸡腿怎么
炸?
视频时间 01:05
肯德基那种
鸡腿怎么
炸?
答:
一、先将
鸡腿
洗干净,用厨房纸将其表面水份吸干,如下图所示。二、再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收,如下图所示。三、在一个碗内将生姜末、耗油,生抽均匀调配,如下图所示。四、鸡腿放入保鲜袋,将酱料一并倒入均匀涂抹后封口放入冰箱冷藏2小时。五、碗中打入鸡蛋,搅拌开,冷藏好的鸡...
炸鸡腿怎么做
?
答:
3 、“过河”后的鸡块再迅速蘸上第二层褁粉并“一压三斗”重复三次;4 、放入170℃的油中
油炸
;5 、油炸时间:鸡翅6-7分钟,
鸡腿
或较厚的鸡块10分钟左右,待鸡块浮起时即可,颜色以金黄色最佳。摆在台面是轻夹轻放,同时摆在热柜中,这样放的时间会久。【炸童子鸡】20 斤腌肉 主料:原味...
炸小
鸡腿
的做法
答:
【 炸小鸡腿的做法 】
炸鸡腿
材料 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。做法 1、将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。2、将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊...
炸鸡腿怎么
炸才又脆又嫩
答:
步骤:1、准备新鲜
鸡腿
几个,如果是冻品,那就没有鲜嫩的口感了,这里一定要注意。2、用刀剁掉骨头顶部一节。3、如果家里有修眉刀的话最好了。操作起来超级方便,没有的话就用快一点的剪刀。用小刀顺着骨头划下来,到底部去掉骨头就行。4、为了更好的入味儿,用刀在肉上划上几刀,记住不要划破...
油炸鸡腿
的制作方法
答:
方法/步骤 将水烧开,放入鸡腿煮2分钟,加干姜。鸡腿捞出过凉水。用刀划几刀。加盐、米酒、胡椒粉腌制30分钟。将鸡腿裹上生粉,再裹上鸡蛋液,再裹上面包糠。起锅烧油,油温150度放入
鸡腿油炸
。一定要小火慢炸,最后沥干油出锅。这样一份营养美味的
油炸鸡腿
即可做好。油炸鸡腿的制作方法2 食材 ...
家里
炸鸡腿怎么做
好吃
答:
油炸鸡腿的做法,
油炸鸡腿怎么做
好吃,油炸鸡腿 食材 主料 鸡腿 7个 麻油 适量 辅料 葱 1根 姜 三片 盐 适量 蒜 5半 酱油 适量 步骤 1.1.鸡腿洗净用刀划几道口子好入味 2.2.放入葱和姜盐酱油腌制半个小时 3.3.放入锅里炒一下 4.4.到水沫过鸡腿撒盐 ...
脆皮
炸鸡
的制作方法
答:
脆皮
炸鸡腿
做法如下:原料:鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。第1步、鸡腿切几刀,用腌料腌制一晚。第2步、裹炸粉和水按1比2的比例混合,拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。第3步、放入裹炸粉,边裹面粉,边按压,揉搓。第4步、鸡腿反复裹糊、裹粉。第5步、油烧热,放入筷子周围冒小泡,即可...
假期在家自己做椒盐脆皮
炸鸡腿
答:
准备食材:小
鸡腿
(鸡翅根)10个,鸡蛋1个,玉米淀粉,面粉。 做法:1小鸡腿用牙签扎几下,放入少许盐,适量胡椒粉,一勺淀粉,一勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,放入1个鸡蛋,50克面粉,抓拌均匀、腌制2小时以上或者一晚上更入味。2
炸鸡
粉:淀粉玉米淀粉1:1混合均匀,鸡翅根表面裹满炸鸡粉。3油温六成热放入小鸡腿,
油炸
至定型...
如何炸出外酥里嫩的“
炸鸡腿
”?
答:
首先准备三斤的鸡腿放入盆子里面,在家里“
炸鸡腿
”的时候可以选择用这种鸡翅根,这种小鸡腿肉质非常细嫩,而且个头小特别容易炸熟,再往里面加入一大勺面粉,接着往里面加入一碗清水,然后用手将它们充分的搅拌均匀,鸡腿的表面有很多的粘液,面粉具有很强的吸附作用,这样抓一遍以后可以把鸡腿表面的粘液给...
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