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油炸鸡腿
炸鸡腿
怎么做
答:
炸鸡腿
做法如下:主料:鸡腿 辅料:面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、蚝油、食用油。1、鸡腿划几个口子,方便泡出血水,也可以不划,影响成品外观,改用牙签戳口子方便入味,、放入清水浸泡20分钟。2、调个炸鸡粉,面粉和淀粉1:1,加入一小勺盐,搅拌均匀即可。3、浸泡好的鸡腿沥干水...
炸鸡腿
怎么炸才又脆又嫩
答:
步骤:1、准备新鲜
鸡腿
几个,如果是冻品,那就没有鲜嫩的口感了,这里一定要注意。2、用刀剁掉骨头顶部一节。3、如果家里有修眉刀的话最好了。操作起来超级方便,没有的话就用快一点的剪刀。用小刀顺着骨头划下来,到底部去掉骨头就行。4、为了更好的入味儿,用刀在肉上划上几刀,记住不要划破...
炸鸡腿
怎么做?
答:
1 、冻品:鸡翅中、
鸡腿
、鸡翅根、鸡柳、腿丁肉、去凶皮肉。2 、
油炸
专用油:油炸起酥油或棕榈油。3 、炸鸡粉:美式香酥炸鸡粉、风味麻辣炸鸡粉、美式香蒜炸鸡粉、美式香辣炸鸡粉。4 、奥尔良腌制料、香辣腌制料、原味腌制料。二、制作方法:√ 腌制方法:1 、先将鸡肉,鸡腿完全解冻、洗净;2 ...
炸鸡腿
怎么炸?
视频时间 01:05
炸鸡腿
的做法
答:
炸鸡腿
的做法 黄金炸鸡腿的做法图解1 步骤1 鸡腿用牙签扎孔(后面研制更入味)把鸡腿用剪子把小的这一头把筋膜剪断,然后从侧面剪开,用手往上翻,把肉翻过来,就像一个小锤子样子,把所有的鸡腿都按照这种方法处理好,鸡腿泡去血水,清洗几遍 黄金炸鸡腿的做法图解2 步骤2 把水挤干重新放入大碗中...
如何做
炸鸡腿
简单做法
答:
做法步骤如下:1、盐、酱油 、料酒 、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜一起和
鸡腿
掩二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入味,翻几次;2、面粉 、鸡蛋液 、面包糠分开用碗装上;3、先用面粉 、再用鸡蛋液、最后把鸡腿挂上面包糠;4、锅里油热后放入鸡腿,炸的时候要翻动,炸熟 ,炸成金黄色捞出;5、...
最简单的
炸鸡腿
方法
答:
最简单的
炸鸡腿
方法如下:材料/工具:鸡腿、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、蚝油、十三香、牙签、盘子、打蛋器。1、鸡腿洗净,表面用牙签扎满小孔,然后用剪刀将鸡腿已断剪开,鸡腿剪开后把里面部分翻到另一头。2、放入准备好的所有调味料:蒜末,孜然粉、...
炸鸡腿
怎么制作方法
答:
炸鸡腿
的方法如下:工具/材料:鸡大腿5个、面粉1小碗、面包糠1小碗、葱姜蒜水2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、奥尔良腌料2勺。1、把鸡腿用剪子把小的这一头把筋膜剪断,然后从侧面剪开,用手往上翻,把肉翻过来,就像一个小锤子样子。2、把所有的鸡腿都按照这种方法做好,放入大碗中,用清水...
香酥
炸鸡腿
的做法
答:
1、
鸡腿
洗净备用。2、在鸡腿上横着划几刀,让鸡腿快速入味,炸制的时候容易成熟。3、葱姜切好放入碗里,加入洗净的桂皮,香叶八角。加米酒,盐,糖,腐乳,酱油,蚝油,味精,葱叶。4、手捉让调料完全融合。5、放入鸡腿,抓匀一分钟左右。6、放置20分钟备用。7、准备一个盘子,倒入适量红薯粉(我...
炸鸡腿
要怎么做?
答:
1.美味
炸鸡腿
:主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐,做法是将鸡腿洗净沥干,在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分,然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣,作为腌汁备用。在取出鸡腿以...
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