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淡水鲳鱼的做法大全
鲳鱼
都有哪些
做法
?
答:
【做法】
1、鲳鱼洗净,在鱼身划几道口子,撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会
。2、姜切片,葱切段。3、将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分,控干。4、锅里放适量油,烧至6、7层熟放姜片略煎,随后放葱段;接着放鲳鱼,用中小火慢煎;煎至一面微微焦黄,翻转煎另外一面;两面都煎至微焦黄后,调入适量...
蒸
鲳鱼的
家常做法鲜嫩不腥一条不够吃的
鲳鱼做法
答:
1、
鲳鱼
清洗后在鱼身双面划上刀花,不仅非常容易煮熟,也更进味。把鲳鱼放进碗中,添加葱、姜,1/4茶勺的盐,和一饭勺米酒,抓匀腌渍15分钟上下。在盘底碗底铺平一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放入腌渍好的鱼。锅里水烧开,放进鲳鱼蒸6—8分钟上下,熄火后再虚蒸2分钟。煮熟的鲳鱼取下。
鲳鱼
怎么做好吃些?
答:
好吃的鲳鱼做法:蒜姜切好,鲳鱼洗净,放入盐、料酒、姜片腌制20分钟,再上淀粉
;热油放入鲳鱼,将鱼身煎至金黄,放入鲳鱼及调料焖煮15分钟;收浓汤汁,加入调料撒上葱花即可!
鲳鱼
怎么烧好吃
答:
1、
鲳鱼
刮掉表面的小鳞,去掉内脏、鳃,清洗干净,用厨房纸抹去多余的水,一面切十字花刀,另一面也一样切一字花刀,这样烧的时候比较入味。2、加少许盐、料酒,里面抹均匀,腌15分钟,再把大葱切片,姜切片,大蒜和辣椒准备好,锅里烧油把鲳鱼放进去煎至两面金黄色为止,后装盘备用。3、锅里下油...
鲳鱼
怎么做才不腥?保姆式教学,会用烤箱就能做出外酥里嫩的鱼
答:
【具体
做法
】1、调制烧烤酱汁,把白糖五香粉孜然粉这些固体的香料,先在碗底铺个一遍,孜然粉可以稍微多一点吃着更香,再来3勺生抽1勺烧烤汁,1勺老抽1勺蚝油,1勺料酒1勺食用油搅拌均匀,柠檬汁可以来一点点。2、把
鲳鱼
开膛破肚去除内脏,里面塞上几片生姜片,鱼身上改花刀,把烧烤酱汁涂抹在鱼的...
淡水
红
鲳鱼
怎么做好吃
视频时间 00:24
怎么做
鲳鱼
?
答:
处理 处理鲳鱼时,首先要去除鱼鳞、内脏和鱼鳃。去除鱼鳞可以用刀背轻轻刮除,注意要顺着鱼鳞生长的方向进行。去除内脏和鱼鳃时,可用剪刀将鱼腹剪开,小心取出内脏,注意不要弄破鱼胆。鱼鳃也可用剪刀剪除,剪除时注意不要残留鳃丝。腌制 腌制是烹调
鲳鱼的
一道必不可少的步骤。腌制的目的是使鲳鱼入味,...
河
昌鱼
怎么做好吃
答:
油、盐适量
做法
:1、
鲳鱼
去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。2、锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄;3、放入蒜片、姜片、红尖椒圈,再加入料酒、酱油和适量清水,小火煮至熟透,放入白糖和盐调味,装盘时撒...
淡水
红
鲳鱼做法
答:
淡水
红
鲳鱼做法
食材 鲳鱼 一条 郫县豆瓣酱 一大勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 油 适量 方法/步骤 准备食材:红鲳一条约350g左右,去鳞、去鳃和内脏,清洗干净。郫县豆瓣酱一大勺,葱一段、姜两片、蒜三瓣。鱼身上用刀划十字方便入味,葱切段、姜和蒜切片。锅中放油,油热后加豆瓣酱煸出香味...
淡水白鲳
怎样做好吃
答:
红烧
淡水
白
鲳鱼
简配版正宗
做法
步骤:白鲳鱼去鳞洗净打花刀 小葱切段,姜切片待用 鱼过油炸至稍变色 炸过的鱼在红烧的过程中鱼肉不会散,最后在锅中加入水,老抽,糖,盐,八角,桂皮姜片,葱,烧开下鱼。小火焖煮十分分钟左右,开盖收汁,勾芡,出锅。淡水水
白鲳
(Colossoma brach ypomum),学名短...
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