湘菜是哪里的?答:以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大(浙菜、鲁菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜)菜系之一。湖南省,位于中南地区,长江中游南岸。这里气候温暖,雨量充沛,阳光充足,四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山,北有一碧万顷的洞庭,湘、资、沅、澧四水...
湘菜详细资料大全答:包括菜系 :湘江流域、洞庭湖区、湘西山区菜 口味特点 :香辣、口味重、翻炒 代表菜品 :金鱼戏莲、组庵豆腐、剁椒鱼头等 分类:菜品 名誉:八大菜系之一 发展历史,春秋战国时期,秦汉两代时期,西汉时期,民国时期,湘菜名师,菜系特点,基本特色,烹调特色,地区特色,口味特点,经典菜品, 发展历史 春秋战国时期 从湖南的新...