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满汉全席前五道菜名
满汉全席
有几道菜个
菜名
是什么
答:
糖醋鱼卷
金鱼鸭掌 琉璃珠玑 金糕 栗子糕 芝麻卷 仿膳饽饽 酥卷佛手 油焖鲜蘑 莲子膳粥 麻辣牛肉 金丝烧麦 凤尾群翅 第二道席
太极发财
燕 雪月羊肉 炸春卷 如意卷 金糕卷 兰花豆干 萝卜桂鱼 凤穿金衣 云河段霄 翠玉豆糕 四喜饺 绣球全鱼 秋菊傲霜 ...
满汉全席
108个
菜名
是什么?
答:
满汉全席·菜名一鉴
第一道席 网油鱼卷 燕窝四字 抓炒鱼片 三鲜瑶柱 芙蓉大虾 龙井竹荪 桂花干贝 金钱吐丝 凤凰展翅 炸鸡葫芦
桃仁鸡丁 鸭丝掐菜 肉末烧饼 龙凤柔情
鸡沾口蘑
咖喱菜花
凤凰趴窝 宫保兔肉 熊猫品竹 御扇豆黄 炝玉龙片
糖醋鱼卷
金鱼鸭掌 琉璃珠玑 ...
满汉全席
的
菜名
是什么菜?
答:
1
四到奉:什锦头盒—个、下马点二式
(粉果、烟麦)、 上汤片儿面每位—盆。2 四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 3 四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰。4 四双拼:菠萝拼火鹅 北菇拼猪腰 青瓜拼腰花 露笋拼鸡肉 5 四大碗:一品官燕 凤尾大裙翅 象拔虞琴 金钱豹...
满汉全席
108道菜的
菜名
答:
在满汉全席里一共有108道菜,分别分成5大份,
每份都是由不同的菜系组成:第一份头号五簋碗十件:燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹
、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。第二份二号五簋碗十件:卿鱼...
满汉全席
108道菜
菜名
我要详细的
答:
咖喱菜花
凤凰趴窝 宫保兔肉 熊猫品竹 御扇豆黄 炝玉龙片
糖醋鱼卷
金鱼鸭掌 琉璃珠玑 金糕 栗子糕 芝麻卷 仿膳饽饽 酥卷佛手 油焖鲜蘑 莲子膳粥 麻辣牛肉 金丝烧麦 凤尾群翅 第二道席
太极发财
燕 雪月羊肉 炸春卷 如意卷 金糕卷 兰花豆干 萝卜桂鱼 凤穿金衣 云河段霄 翠玉豆糕 四喜饺 绣球全...
满汉全席
108道
菜名
是什么
答:
满汉全席是清朝时期宫廷盛宴,既有宫廷菜肴的特色,又有地方风味的精华,同时突出满族与汉族菜的特殊风味。满汉全席上菜一般至少108种(南菜54道和北菜54道),分别分成五大份,每份都是由不同的菜系组成:1、头号五簋碗十件:
燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹
、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、...
满汉全席
一百零八道菜
菜名
都是啥?
答:
鹿筋、 鲍鱼、 鱼唇、 鱼肚、 燕窝、 熊掌、 驼峰、 鹿尾、 鱼翅、 熊掌、 鹿筋、 鲍鱼、 鱼唇、 鱼肚 后续菜品繁多,一一列举过于冗长,故省略部分菜品。
满汉全席
菜品繁多,注重色、香、味、形,搭配得当,讲究营养均衡,餐具精美,仪式繁复而庄重,体现了中华饮食文化的博大精深和皇家的尊贵气派。
满汉全席
的
菜名
都有什么?
答:
108道~
满汉全席
起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单: 满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百...
满汉全席菜名
有哪些?
答:
满汉全席菜名
:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心...
满汉全席
都有哪些菜?
答:
满汉全席
菜单 1四到奉:什锦头盒—个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位—盆 2四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 3四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰 4四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉 5四大碗:一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴...
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