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炸东西用的笊篱
笊篱
是什么意思啊
答:
笊篱
=“炸厘”(香港粤语叫法)是不起眼的一种厨具,用竹篾柳条或金属丝制成的能漏水、有长柄的用具,用来捞
东西
,也是广东菜馆里常见的木柄铁丝编织物。以“炸厘”称雄市场的却是侨乡广东四会的江谷镇。
笊篱
和漏勺差别是什么
答:
2.用途不同:
笊篱
一般用于过滤茶叶、水果或蔬菜的渣或汁液,常见于制作果醋、汤或凉菜等;而漏勺则主要用于过滤固体食物中的油脂或水分,如
炸食物
或蒸过的米饭等。3.
使用
方式不同:笊篱需要将温热或热的液体或食物慢慢倒入其内部,待渣滓过滤完毕后再将过滤好的汁液或食物倒出;而漏勺则是将已经炸好或...
炸
油条用来过滤油的
东西
叫什么名字
答:
笊篱
(zhào lí)笊篱是一种发源于中国的汉族传统的烹饪器具,用竹篾、柳条、铅丝等编成。像漏勺一样,有眼儿。在烹饪时,用来捞取
食物
,使被捞的食品与汤、油分离,即过滤、筛分、沥水(或者说漓液),跟漏勺的作用差不多,但又有不同用途。主要用于捞饺子、捞面等等。各地叫法不同,有的叫漏勺...
笊篱
怎么读
答:
“
笊篱
”的读音为zhào lí,声母为zh、l,韵母为ao、i,声调为第四声、第二声。笊篱的读法很怪,通常大部分的人都会错读成“爪离”,正确读音“笊”与“罩”相同,罩的本义是捕鱼器,凡“四”字当头的字多数都与捕鱼有关。笊篱是一种发源于中国的传统的烹饪器具,用竹篾、柳条、铅丝等编成。...
“
笊篱
”这两个字怎么读?
答:
【拼音】:zhào lí 【解释】:用竹篾或铁丝、柳条编成蛛网状供捞物沥水的器具。【出处】:北魏贾思勰《齐民要术·饼法》:“拣取均者,熟蒸,曝乾。须即汤煮,
笊篱
漉出,别作臛浇。” 元 刘君锡 《来生债》第三折:“我一日编十把笊篱,着 灵兆 孩儿货卖。”《西游记》第四六回:“...
油格跟
笊篱
什么区别
答:
油格比
笊篱
更细密,可以用来过滤食用油的杂质的,笊篱是类似于漏勺的工具,是用来捞取
油炸的
或是水煮的
食物的
工具。上图为笊篱
过宽油
笊篱
多大合适
答:
过宽油笊篱80目合适。根据查询相关公开信息:笊篱一般大家拿它捞饺子,捞面条,给菜焯水用它,
油炸
时用它捞
东西
,用途比较广泛,控水也快,比80目细
的笊篱
,用途不大,控油也慢。
厨具,那个捞
东西的
叫什么?如
炸
花生炸好了把花生捞起来,那个捞叫什么...
答:
你是不是要找不锈钢“汤漏勺”或漏勺网?
油锅里
炸东西
用来捞起来的叫什么
答:
油锅里
炸东西
用来捞起来的叫漏勺
笊篱
的优美散文
答:
上天赐予我们
食物
,人类理所当然对上天也应该有一种回敬和感谢的方法。随着时间的流逝和生活水平的不断提高,家里
的笊篱使用的
次数更少了。时间久了,笊篱锈迹斑斑,不知何时,厨房墙上再也没能看见过父亲编织的那把笊篱的身影。后来,母亲在超市里买回了一把不锈钢笊篱。父亲用细铁丝编织的笊篱,伴随着...
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