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炸油炸糕用啥油好啊
油炸糕
的家常做法油炸糕方需要
什么
材料呢
答:
1、油炸糕的做法比较简单,准备好糯米粉、面粉、红豆沙馅、
花生油即可
,先将糯米粉和面粉按照1:1的比例和面;2、面活好后放入冰箱中冷藏一晚,第二天取出面团,取一小块按扁后,放入适量的红豆沙馅,捏紧后压扁,放油锅中炸至金黄即可。
油炸糕
怎么做好吃 油炸糕的做法介绍
答:
1、食材主料:面粉150克,水250克,
猪油15克
。2、面粉倒入盆中,加入猪油。接着将水烧开,缓缓倒入面粉,一边用筷子搅拌,直至没看见粉为止。然后揉搓成光滑的面团,不用醒面之类的,因为烫面做法不需要。3、制作油糕:面团再揉成条状,切成大小均匀的剂子,把剂子揉圆,按扁成面皮。放入馅料。也可以...
怎样制作
油炸糕
答:
面粉、白糖、香草粉、鸡蛋、奶油、花生油或生菜油
。做法:1、先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒人锅内,迅速搅拌直到面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面。白糖用水化开,香草粉用水化开,适量鸡蛋液在碗内搅匀,分几次加入烫面中,最后一次加入奶油、糖水、香草粉水,揉搓均匀。
如何自制美味的
油炸糕
?
答:
酵母粉:5克 温水:适量 鸡蛋:1个 牛奶或水:适量 油条专用油或者植物油:适量(用于炸制)工具准备
:搅拌碗 擀面杖 刀具 炸锅或深底锅 筛网或漏勺 制作步骤:一、面团制作:将中筋面粉过筛放入搅拌碗中,加入酵母粉和糖。打入一个鸡蛋,慢慢加入温水或牛奶,边加边用筷子或手搅拌,使面粉形成面团。
油炸糕
的制作方法和炸法
是什么
?
答:
调料:植物油适量
做法步骤:1、糯米粉和玉米粉混合。2、加入适量温水,混合均匀,揉成光滑面团,静置一个小时。3、豆沙馅放入碗中备用。4、用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅,一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼。5、做好的油炸糕饼胚...
油炸糕
自己怎么做简单
答:
3、转小火,用筷子把面粉和水搅拌均匀,粘在锅底的面可以用锅铲帮忙呛下来。搅拌至均匀无干面的时候关火。4、搅拌均匀。5、面放凉至不烫手的时候,手上沾油揉面,揉至十分光滑的面团。6、加点芝麻,面粉,糖做馅料。7、面切小段。8、捏成面饼,加入糖馅。9、包好下油锅,炸至两面金黄即可。
油炸糕
做法
答:
主料:面粉160克、白糖30克、水300克。辅料:面粉(馅儿)15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。1、红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。2、拌匀。3、面粉称量好。4、白糖放入水中,混合烧开。5、烧开的水倒入面粉里(其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫热膨化,降低了面团的硬度,所以...
老式
油炸糕
的做法 老式油炸糕怎样做
答:
4、红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。我是买的现成的。5、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。6、热锅烧油,小火,将做好的饼放入油中炸,因为黄米面很黏,用不粘锅更好一些,如果用普通的铁锅也可以,就是把面饼放入油中先不要动...
油炸糕
的做法和配方 油炸糕怎么做
答:
3、面板上抹一层食用油,手上也抹一些,由于是糯米粉,面团还比较软,这样防粘,把饧好的面放在面板上,揉一揉,揉光滑后分成大小一样的面剂子。4、把面剂子由外向内整理成圆形,再拍扁,拍成边缘薄,中间稍厚一点的饼皮,舀一勺豆沙馅,边缘收到一起,捏紧 ,收口朝下,团圆,稍微摁扁,...
请问怎样
炸油炸糕
答:
油炸糕
做法:1、将现磨黄米加入适量温水搅拌成均匀颗粒状备用。2、在已冒气的笼屉中一层一层地撒入黄米面,边撒边将生糕面搓成细粒状,撒完后盖上锅盖大火蒸10分钟。3、蒸好的糕面放在刷过油的塑料布上,用擀面杖来回压均匀,直至面细腻(要趁热不烫手就可以擀了)。4、将花豇豆、绿豆洗净泡软...
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