非常风气网www.verywind.cn
首页
炸鸡柳的配料
炸鸡柳的
做法和
配料
答:
1、原辅料 新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格,脂肪含量10%以下;食盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售
;香辛料、小麦粉为市售,复合磷酸盐为分析级,浆粉和裹粉采用市售。2、鸡胸肉100kg,冰水20kg,食盐1.6kg,白砂糖0.6kg,复合磷酸盐0.2kg,味精0.3kg,I+G0.03kg,白胡椒粉0.16kg,蒜...
炸鸡柳的
做法
配料
答:
原料:鸡肉500克,土豆粉50克,鸡蛋3个,植物油500克,辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许
。制作:1、将鸡肉切成条,加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀;2、鸡蛋打入碗内,加入淀粉调成糊,放入鸡肉条裹匀;3、炒锅注油烧至八成熟,下入鸡肉条炸至金黄色,捞出装盘,撒上辣椒粉即可。
炸鸡柳的
腌制
配方
答:
腌制鸡柳的腌料主要由酸、香料和油脂组成
。酸性物质可以软化鸡肉纤维,使其更加嫩滑。常见的酸性物质有柠檬汁、白醋或酸奶。香料为鸡柳增添风味和层次感,可选用黑胡椒、孜然、辣椒粉等。油脂可以保持鸡肉的湿润,让炸好的鸡柳外酥里嫩。食材准备 鸡胸肉:500克 柠檬汁:3汤匙 白醋:1汤匙 生抽:2汤匙...
炸鸡柳的
家常做法
答:
辅料:黄瓜、圣女果、牙签、吸油纸 调料:盐、胡椒粉、料酒、淀粉、椒盐、番茄沙司、葱、生姜
制作流程:原料加工--切配--腌味--拍粉--拖蛋--拍面包糠炸制--装盘 制作流程:1、先将鸡胸肉清洗去掉筋膜切成筷子条放入盐、胡椒粉、料酒、葱片、姜片腌味,土豆清洗去皮切条备用;2、将腌好的鸡柳...
炸鸡柳的
方法
答:
小吃炸鸡柳的做法
食材 主料:鸡胸脯肉,鸡蛋。配料:油,盐,面包糠,芝麻,番茄酱,糖,醋
。方法/步骤 将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条,将盐,胡椒,料酒,牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。将鸡蛋打进碗内,再把上步的鸡柳条放进去,搅拌均匀后放置一会儿;将面包糠和芝麻混合放在一个盘中,...
炸鸡柳的
做法 香料
答:
二、
配方
(单位:kg)鸡胸肉 100,冰水20,食盐1.6,白砂糖0.6,复合磷酸盐0.2,味精0.3,I+G0.03,白胡椒粉0.16,蒜粉0.05,其它香辛料0.8,天博鸡肉香精20928 0.2,鸡肉香精21067 0.01。其他风味可在这个风味的基础上作一下调整:香辣风味加辣椒粉1kg,孜然味加孜然粉1.5 kg,咖喱味...
炸鸡柳的
制作方法及
配方
是什么?
答:
主料:鸡肉200g。辅料:油适量、盐适量、
配料
适量。香
炸鸡柳的
做法 1、把鸡肉切成小条,不要太宽。2、配料备用。3、用料酒,姜,葱,少量的盐腌一下,大约半小时以上。4、再放入淀粉,加入配料。5、让配料均匀的沾在鸡柳上。6、半锅油加热至6成熟,把鸡柳放进去,进行反复的炸金黄色。7、用漏勺...
炸鸡柳的
制作以及
调料配方
在家如何炸鸡柳比较好吃
答:
腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把
炸鸡
粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)。2.把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠。3.下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香辣洒粉装入
鸡柳
袋中即成。
求教
油炸鸡柳的
做法要用什么
配料
答:
主料:鸡柳200克。调料:色拉油适量。
炸鸡柳的
做法:取适量冷冻鸡柳。空炸锅待用。选择炸温200摄氏度,直接把冷冻鸡柳放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为15分钟到20分钟。炸至10分钟时,拉出炸篮,鸡柳表面刷油或喷油一次,炸制时间结束,即可取出食用。
外面卖的
炸鸡柳
口感非常嫩,这是怎么做到的?
答:
家庭版
炸鸡柳的
做法:鸡脯肉切割成条,添加米酒,生抽,耗油,盐,糖,五香粉腌渍预留。生鸡蛋,盐,木薯淀粉,小麦面粉调为稀糊。提前准备面粉和淀粉的混和粉料。鸡脯肉条中添加少许木薯淀粉抓匀,先后裹上蛋糊液,粉料,温度5成热入锅炸,至两位金黄色捞起来就可以。提前准备烧烤
配料
一撒便是路边...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
你可能感兴趣的内容
炸鸡柳怎么做好吃又简单酥脆
炸鸡柳放面包糠吗
炸鸡柳需要多长时间
炸鸡柳的腌制方法和配料
九台渣鸡柳图片
鸡柳的制作方法
鸡柳怎样炸又酥脆又嫩
怎么做鸡柳
怎么做炸鸡
本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
©
非常风气网